VIÑA ZORZAL - Señora de las Alturas 2012

Type

Rode wijn

Wijnhuis

Viña Zorzal 

Regio

D.O. Navarra, Spanje

Jaar

2012

Houdbaarheid

2012-2024

Alcoholgehalte

14%

Druivenrassen

100% Garnacha

Opvoeding

Viña Zorzal Señora de las Alturas is een rode wijn uit de DO. Navarra geproduceerd door de Bodegas Zorzal in Corella, Navarra. Opgericht in 1989, richt het wijnhuis zich op het gebruik van variëteiten en werkt onder de filosofie dat er een geweldige wijn wordt gemaakt in de wijngaard.

De wijnmakerij bezit momenteel 40 hectare wijngaarden in de buurt van de gemeente Fitero, waar een zacht reliëf een kleine oase van wijngaarden vormt op de lagere oevers van de Ebro, wat zorgt voor een zekere frisheid. 25 hectare van de wijngaarden is de thuisbasis van de druivensoort Grenache, terwijl de rest de thuisbasis is van Graciano en Tempranillo, evenals de witte variëteit Garnacha Blanca.

De Grenache-wijngaard in Fitero is meer dan 70 jaar oud, terwijl de Graciano-wijngaard, gelegen in Corella, meer dan 40 jaar oud is. De oogst wordt handmatig uitgevoerd.

Het productieproces begint met fermentatie in open Franse eikenhouten vaten van 500 liter. De wijn wordt vervolgens in 225 liter tweede gebruik Franse eiken vaten gedecanteerd voor malolactische fermentatie, voordat hij wordt gerijpt.

Viña Zorzal Señora de las Alturas is misschien wel de meest klassieke en complexe wijn die door de wijnmakerij wordt aangeboden.

Kleur, Neus & Smaak

Viña Zorzal Señora de las Alturas 2012 is een diepe, volwassen en expressieve rode wijn. Een goede vintage die alle aromatische complexiteit vertoont, met aroma's van rijp rood fruit, en met kruidige tonen en droog fruit op een minerale en licht geroosterde basisnoot. In de mond is het vol, rond en zeer aanhoudend.

KLEUR: Heldere, diepe, robijnrode wijn.

NEUS: Schone, frisse aroma's van zwart fruit met hoge intensiteit, zoals bramen, zwarte bessen, ook zwarte peper, ceder en aardse tonen.

SMAAK: Droge en frisse, zachte tannines en volle body. Smaken van zwart fruit, minerale hints en een lange afdronk.

Combineren

Gegrild lamsvlees, Gegrild rood vlees, Pasta met vleessaus, Varkensstoofpot, Gebraden vlees, Rijst met vlees.

Serveertemperatuur

Deze rode wijn serveren bij 16°C. 

Awards

Robert Parker: 95/100

Decantalo: 93/100

Het Domein + Geschiedenis

Bodegas Zorzal werd in 1989 opgericht met als doel de inheemse variëteiten van het gebied te redden, met de filosofie dat wijn in de wijngaard wordt geboren.

Momenteel bezitten ze 40 hectare in de buurt van de gemeente Fitero. Hier vormt het zachte reliëf een kleine oase tussen alle wijngaarden van de benedenoever van de rivier de Ebro, waardoor ze extra fris zijn. 25 van deze hectares zijn beplant met Grenache. De rest is beplant met Graciano en Tempranillo, met witte variëteiten zoals de Witte Grenache.

Selecteer prijs: 15 - 20‎ €

Selecteer land: Spanje

Selecteer soort: Rood

Selecteer volume: 75cl

Selecteer jaartal: 2012