Weingut Schwarz - The Butcher Cuvée Rot 2019

Weingut Schwarz werd opgericht door Hans Schwarz, van origine een ras echte slager. Een wijngaard die al generaties door de familie wordt verzorgd. The Butcher-lijn is opgezet als representatie voor de Schwarz Weiss en Rot - wijnen. De Butcher wijnen zijn allemaal gemaakt op hun doordrinkbaarheid. Inmiddels is de Butcher serie een serieuze hype. De geweldige unieke uitmonstering en de prijs/kwaliteit maakt dit een zeer gevraagde wijn. 

Type

Rode wijn

Jaar

2019

Houdbaarheid

2019-2026

Wijnhuis

Weingut Schwarz

Kwalificatie

Regio

Burgenland, Oostenrijk

Alcoholgehalte

13,5%

Druivenrassen

Blend van Blaufränkisch, Zweigelt en Merlot

Opvoeding

De Weingut Schwarz Butcher Cuvée Rot is een blend van Zweigelt (60%), Blaufränkisch (20%), Merlot (20%) komende uit het Oostenrijkse Burgenland. De druiven hebben 12 maanden rijping in gebruikte barrique gehad.

Kleur, Neus & Smaak

De Weingut Schwarz Butcher Cuvée Rot is een blend van Zweigelt (60%), Blaufränkisch (20%), Merlot (20%) komende uit het Oostenrijkse Burgenland. De druiven hebben 12 maanden rijping in gebruikte barrique gehad. In het glas heeft de Butcher Cuvée Rot een donkere robijnrode kleur met paars/violette schakeringen. In de neus rood en donker fruit zoals rode bessen en bramen maar ook beetje noot, kruiden, sinaasappelschil en specerijen. Heerlijke drinkbaar met een rijke en rijpe tannine met wat vanille in de afdronk. De Cuvee Rot is een zeer complexe elegante wijn behorende tot een van de betere rode wijnen.

Combineren

Indruk maken, Lekker luxe, Open haard

1. Gegrilde biefstuk met kruidenboter en frites
2. Gebakken biefstuk met kruidenboter
3. Gebakken entrecote met kruidenboter
4. Gebakken ossenhaas met kruidenroom
5. Ossenhaas met peper roomsaus

Serveertemperatuur & info over het schenken:

Deze rode wijn serveren bij 15°C a 16°C. 

Awards

Robert Parker: 94/100

Domein & Geschiedenis 

Weingut Schwarz werd opgericht door Hans Schwarz, van origine een ras echte slager. Een wijngaard die al generaties door de familie wordt verzorgd. The Butcher-lijn is opgezet als representatie voor de Schwarz Weiss en Rot - wijnen. De Butcher wijnen zijn allemaal gemaakt op hun doordrinkbaarheid. Inmiddels is de Butcher serie een serieuze hype. De geweldige unieke uitmonstering en de prijs/kwaliteit maakt dit een zeer gevraagde wijn.

Selecteer prijs: 30 - 40‎ €

Selecteer land: Oostenrijk

Selecteer soort: Rood

Selecteer volume: 75cl

Selecteer jaartal: 2019

Selecteer jaartal: 2020