WINERY ARTS - 9 (NUMBER NINE)

Type

Rode wijn

Wijnhuis

Winery Arts

Regio

Spanje - I.G.P. Ribera del Queiles

Jaar

2013

Alcoholgehalte

14%

Druivenrassen

Tempranillo en Cabernet Franc

Wijngaard

De wijngaarden met een zeer lage opbrengst strekken zich uit van op de uitlopers van het Moncayo-gebergte in Aragon tot de warmere bodems in de Navarra-regio waar de rivier de Queiles door het landschap slingert

Opvoeding

De druiven worden geoogst eind september, begin oktober. Fermentatie en maceratie in 15.000 kg vaten op een temperatuur van 28°C gedurende 3 tot 4 weken. Malolactische gisting in Franse eikenhouten vaten. Wekelijkse battonage.
Daarna rijpt de wijn nog 16 maanden op Franse eiken vaten

Kleur

Kersenrode kleur met een purperen ondertoon

Neus

Een complex en uiterst subtiel boeket, gecombineerd met zeer rijp fruit, bijna gekarameliseerd, en met een ondertoon van kruiden en koffie

Smaak

Een volle, zeer gestructureerde wijn met volwassen tannines en een lange genietbare afdronk

Combineren

Ossobuco, wildgerechten, rood vlees, harde kazen

Serveertemperatuur

16°C à 18°C, het is aanbevolen om deze wijn minstens 30 minuten vooraf te openen om hem volledig te laten ontplooien

Awards

Verkozen tot beste herfstwijn in Cook Magazine

Het Domein

Ribera del Queiles, één van de meest authentieke wijngebieden van Spanje is de thuisbasis van de Winery Arts-collectie. De hoge kwaliteit die de verschillende druivensoorten in dit gebied hebben bereikt dragen een grote schat aan nuances, kracht en elegantie. 3 frisse, moderne en unieke wijnen. Vol, met een vleugje zoetheid en een delicate zuurtegraad. Het concept is gebaseerd op de Numbernine. Voor vele culturen over de hele wereld wordt het getal 9 beschouwd als een getal dat het concept van de hoogste kennis weerspiegelt. Het getal 9 vertegenwoordigt de drievoudige aard van de mensheid, waaronder de geest, lichaam en ziel. Elk van de wijnen die deel uitmaken van de collectie van Winery Arts bezit een uniek idee of thema, met een eigen symboliek.

Selecteer prijs: 10 - 15 ‎€

Selecteer land: Spanje

Selecteer soort: Rood

Selecteer volume: 75cl

Selecteer jaartal: 2013