Azienda Vitivinicola Tiberio - Montepulciano d'Abruzzo DOP 2020

Tiberio is absoluut een van mijn meest opwindende ontdekkingen uit Abruzzo - zo niet een van de meest opwindende Italiaanse ontdekkingen van de afgelopen jaren.

Type

Rode wijn (Bio)

Jaar

2020

Houdbaarheid

2020 - 2032

Wijnhuis

Azienda Vitivinicola Tiberio

Kwalificatie

Montepulciano d'Abruzzo DOP

Regio

Abruzzen, Italië

Alcoholgehalte

13%

Druivenrassen

100% Montepulciano

Opvoeding

De Montepulciano d'Abruzzo groeit op kalkhoudende klei. Na de fermentatie van ongeveer 10 tot 14 dagen wordt de puree direct geperst, waardoor de malo vrij laat ontstaat, wat leidt tot een hogere complexiteit. Daarna een jaar exclusief gerijpt in stalen tanks om zijn precieze en elegante karakter te behouden.

RIëTEIT – BIOTYPE 100% Montepulciano d'Abruzzo uit massaselectie

CATEGORIE Montepulciano d'Abruzzo Dop

PRODUCTIEGEBIED Cugnoli (Pe)

WIJNGAARDOPPERVLAK / WIJNGAARDHOOGTE 12 Ha 350 meter boven zeeniveau

BODEMSAMENSTELLING In hoofdzaak kalkhoudende klei met zandstenen ondergrond

TRAININGSSYSTEEM / PLANTDICHTHEID Pees 2500 ranken/ Ha

LEEFTIJD VAN DE WIJNGAARD  52 jaar oud, de wijnstokken worden van tijd tot tijd vervangen als dat nodig is

PRODUCTIE PER HECTARE / OPBRENGST VAN DRUIVEN TOT WIJN 80 kwintalen 65%

OOGST Half oktober. Handmatige oogst met selectie van trossen in de wijngaard.

ALCOHOLISCHE GISTING In roestvrij staal gedurende 15 dagen bij een temperatuur van 28 – 29 °C.

MALOLACTISCHE GISTING In roestvrijstalen tanks

VEROUDERING In roestvrij staal en vervolgens in de fles.

Kleur, Neus & Smaak

Donkerrood met een lichte rand en violette reflecties. De neus is explosief en opwindend ongetemd. Wilde donkere bessen, hartkersen en bosbessen met donkere drop, vers vlees, veel etherische, fijn geurende kruiden, waaronder salie, tijm, lavendel en viooltjes. In de mond zijn de fijn gestructureerde tannines gripvol en toch romig en rond. Niets is droog of hard. Op typische Tiberio-manier is dit de inleiding tot een zeer complex spel van texturen. Romig wordt fris, stenig en helder, waarbij deze impressies elkaar onregelmatig afwisselen. Wat een wijn! Het doorbreekt niet alleen de grenzen van zijn prijsklasse, het herdefinieert zelfs bijna de kwaliteit van de Montepulciano-druivensoort. Het heeft de typische kersenaroma's van de druivensoort, maar dan in zoveel nuances. Het is constant op en neer, heen en weer, maar er is niets onevenwichtigs aan, het blijft gewoon altijd erg spannend. Veel knapperig, donker fruit, chocolade, zoethout en fijn cederhout volgen, ook al heeft de wijn absoluut geen hout gezien. Precieze zure kersen leiden tot een rokerige, bijna grafietachtige mineraliteit. Dit is een absoluut geniale superstof in zijn prijsklasse! 93/100

Combineren

Gestructureerde voorgerechten, soepen, wild, gebraden vlees, vleeswaren, kazen.

Serveertemperatuur

Deze rode wijn serveren bij 16°C a 18°C

Awards

Galloni via: Montepulciano d'Abruzzo 93/100

-- Galloni: De dromerige Montepulciano d'Abruzzo 2020 verleidt met een klassiek boeket van steenslag, viooltjes, lavendel, hints van bloedsinaasappel en genuanceerde aardbeienvruchten. Het omhult het gehemelte met textuur, rijpe wilde bessen die plaats maken voor een aankoeking van mineraliteit die tegen het einde voor een knapperig gevoel zorgt. Elegant tot het einde toe, de 2020-afwerkingen zijn licht gestructureerd met concentratie, maar ook oogverblindende bloemenparfums die onmogelijk lang blijven hangen. Dit is gewoonweg verbluffend en een perfect complete Montepulciano. 93/100

Gerstl over: Montepulciano d'Abruzzo

-- Gerstl: Gerstl over 2019: Roman Rüdisühli: Qua genot-prijsverhouding is er waarschijnlijk geen betere Montepulciano d'Abruzzo. Begint met een intense, verleidelijke neus van lavendel, frambozen, rode bessen, bosbessen, rijpe pruimen, zoethout, gegrilde kruiden en rokerige mineraliteit. Nog jeugdig en onstuimig in de mond met fenomenale kruiden. Geweldig samenspel tussen sappig, rood fruit en indrukwekkende frisheid. Met tannines die nog steeds aanwezig zijn, maar uiterst fijn en zacht, is de Montepulciano uit Tiberio verrassend diepgaand en complex. Voor een wijn in deze prijsklasse moet de ongelooflijke lengte bijna als een sensatie worden omschreven. Een uitzonderlijke Montepulciano en terecht gewaardeerd met 92+ punten door Vinous. 18+/20

Domein & Geschiedenis 

Hier - op ongeveer 350 meter boven de zeespiegel - worden typische druivenrassen zoals Trebbiano, Pecorino en Montepulciano volledig opnieuw geïnterpreteerd: precies, door het terroir beïnvloed en uiterst complex.

De basis hiervoor werd gelegd door Riccardo Tiberio in 2000, toen de voormalige exportmanager van een grote wijnmakerij zich als zelfstandige waagde en een perceel Trebbiano-wijnstokken van 8 hectare en nog eens 31 hectare land kocht. De Trebbiano, de echte Trebbiano d'Abruzzo is vrij zeldzaam, werd door Riccardo bij toeval gevonden, het gaf hem de motivatie om de stap te zetten naar zijn eigen wijnhuis. Toen zijn eerste wijn in 2004 op de markt kwam, waren de critici enthousiast. Zijn dochter Cristiana en zijn zoon Antonio runnen de Azienda Agricola sinds 2008.

Antonio is verantwoordelijk voor de wijnbouw, terwijl Cristiana zorgt voor de wijnbereiding. Ze leerde het vak in de Champagne en Australië, en tijdens enkele tussenstops in de Moezel en Chablis, waar ze verliefd werd op elegante en minerale wijnen. In 2011 nam ze alle taken van het wijnmaken over en is nu alleen verantwoordelijk voor de wijnen van het wijnhuis. Antonio en Cristiana besloten toen om zich volledig te richten op Montepulciano, Pecorino en Trebbiano Abruzzese. Nieuwe wijngaarden worden vermeerderd met wijnstokken geselecteerd uit de originele wijnstokken.

Trebbiano Abruzzese en Pecorino worden geteeld op overwegend kalkrijke bodems. In combinatie met de koele bries uit de bergen en de zee ontstaan minerale wijnen die zich kenmerken door een uitgebalanceerde zuurgraad en structuur. De Montepulciano wordt geteeld op matig kalkrijke kleigrond. Cristiana en Antonio proberen de versheid van het fruit tot uitdrukking te brengen in hun Montepulciano d'Abruzzo.

Wat Tiberios-wijnen voor mij zo speciaal maakt en waarom ik ze uiteindelijk voor ons assortiment heb gekozen, is dit complexe spel van verschillende texturen. Bij de witte wijnen is het een mix van viscositeit en zilte grip op het gehemelte, bij de rode wijnen is het de evenwichtsoefening tussen zachtheid en fijnkorrelige tannines. De rosé - hier traditioneel Cerasuolo genoemd - is allesbehalve kaasachtig en fruitig, maar wel zeer opwindend met verfrissende tannines en veel potentieel.

De »Grand Cru-kwaliteiten« Colle Vota (Montepulciano d'Abruzzo) en Fonte Canale (Trebbiano d'Abruzzo) spelen in een nog hogere klasse qua diepgang en opwinding en kunnen gemakkelijk wedijveren met vele grote wijnen in de wereld, hetzelfde geldt voor het archief. Daarom zijn ze ook zeer gewild, de hoeveelheden zijn helaas erg klein, daarom zijn de wijnen navenant zeldzaam. De passie van Cristiana en Antonio is ongelooflijk groot en ik sluit niet uit dat ze zich de komende jaren zullen vestigen als de absolute topproducenten in Midden-Italië.

Selecteer prijs: 15 - 20‎ €

Selecteer land: Italië

Selecteer soort: Rood

Selecteer volume: 75cl

Selecteer jaartal: 2020