Benjamin Bridge Brut NV

Nova Scotia en zeker Benjamin Bridge staan bekend voor hun sparklings van wereldniveau. Wat we in het glas krijgen onderstreept dat nog maar eens. Fijne bubbel, brioche, rokerigheid en limoen in de neus. In de mond erg intens met wat groene appel en een energieke ziltigheid. Mooie balans tussen de rijpe zuurtjes en de dense structuur. Een ode aan de mousserende wijnen.

Type

Mousserend

Jaar

NV

Houdbaarheid

Nu drinken - 2027

Wijnhuis

Benjamin Bridge

Kwalificatie

Brut NV

Regio

CANADA - NOVA SCOTIA

Alcoholgehalte

12%

Druivenrassen

Acadie blanc 45 %, Seyval 30 %, Chardonnay 15 %, Pinot noir 10 %

Opvoeding

De Benjamin Bridge NV is een mousserende wijn gemaakt volgens de klassieke traditionele methode met een tweede fermentatie op fles. De NV is een blend van basiswijnen die tot 13 jaar terug gaan. De iets hogere dosage countert de hoge zuren.

Kleur, Neus & Smaak

In het glas een bleke gouden kleur met een stro-tint. Op de neus toont de wijn suggesties van rook en citroenschil met sterke ondertonen van zeemineralen. De smaak is weelderig, maar met een goede intensiteit en levendigheid. Hints van groene appels en gedroogde veenbessen worden versterkt door de heldere structuur van de wijn, die zich ontvouwt in een lange minerale afdronk.

Combineren

Aperitief, tapas, antipasta, oesters, sashimi van tonijn.

Serveertemperatuur

Serveren bij 7 - 10 ºC. 

Awards

Domein & Geschiedenis 

Benjamin Bridge ligt in de Gaspereau Valley in Nova Scotia, Canada. Op een boogscheut van de Bay of Fundy. Met 16m is dit het hoogste getij ter wereld! En daar wordt dus hemelse Sparkling gemaakt. Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay, Traditionele Methode en vakmanschap maken dit tot één van de meest unieke en beste Sparklings ter wereld. Bold statement? Proef vooral zelf.

Selecteer prijs: 20 - 30‎ €

Selecteer land: Canada

Selecteer soort: Mousserende wijn

Selecteer volume: 75cl