CRISSANTE ALESSANDRIA - BAROLO DEL COMUNE DI LA MORRA DOCG 2019

De Barolo del Comune di La Morra is pas aan zijn tweede jaargang toe. De wijn wordt gemaakt van druiven die afkomstig zijn van drie wijngaarden die aan la Morra toebehoren. De zuidoostelijk gelegen, kleirijke gronden van de Contrada Roggeri staan in voor meer dan de helft en vormen de ruggengraat van deze Barolo. Zo’n 40 % wordt respectievelijk aangeleverd vanuit de wijngaarden van San Biagio en Betolotti, waar de bodems iets rijker aan zand zijn. Zij zorgen voor de mooie, opgetilde aroma’s van de del Comune di La Morra.

Het wijnproces weerspiegelt dan weer de familietraditie van Allessandria. De maceratie duurt ongeveer 2 weken. Daarna rijpt de wijn 24 maanden in grote Sloveense eik. De vinificatie in de fles bedraagt minstens 12 maanden.

Type

Rode wijn

Jaar

2019

Houdbaarheid

Tot: 2042

Wijnhuis

CRISSANTE ALESSANDRIA

Kwalificatie

BAROLO DOCG

Regio

Fraz. Santa Maria Borgata Roggeri, 44, 12064 La Morra CN, Italië

Alcoholgehalte

14,5%

Druivenrassen

100% Nebbiolo

Opvoeding

Wijngaarden van herkomst: ROGGERI 60% - SAN BIAGIO 20% - BETTOLOTTI 20%

Jaar van aanplant: van 2016 tot 1957

Alcoholgehalte : 14,50%

Bodems: ROGGERI kalkhoudend en kleiachtig,

SAN BIAGIO zand en mergel/kalkhoudend,

BETTOLOTTI zand en mergel/kalkhoudend

Totale oppervlakte: ongeveer 2,9 hectare.

Hoogte: 220-280 meter boven zeeniveau

Blootstelling: ROGGERI zuidoosten; SAN BIAGIO zuiden; BETTOLOTTI est

Oogst: handmatig gedaan in de eerste tien dagen van oktober.

Vinificatie : twee weken durende gisting in stalen tanks met gecontroleerde temperatuur in contact met de schillen, regelmatig overpompen en neerslaan, vooral in de eerste 6 dagen van maceratie.

Malolactische gisting: in staal in een verwarmde ruimte op 20 graden direct na de alcoholische gisting

Rijping: grote Slavonische eiken vaten gedurende 24 maanden

Botteling : gebotteld in juli/augustus van het derde jaar

Rijping gedurende nog eens 9 maanden in flessen bewaard in het donker van de ondergrondse kelder

Totale productie:   ongeveer 16.000 flessen

Kleur, Neus & Smaak

Kleur: helder en levendig robijn/granaatrood

Neus: grote frisheid en complexiteit, duidelijke hints van kersen en rijpe aardbeien met een achtergrond van gedroogde abrikoos. Allemaal vergezeld van aangename zure tonen in de afdronk.

Mond: vol, van grote elegantie en verfijning met zijdezachte tannines die het gehemelte aangenaam schoon maken.

Combineren

Het is een geweldige meditatiewijn en kan als zodanig alleen worden genoten in grote kristallen bekers. Het past perfect bij vlees, gebraden vlees, kazen en vele andere gerechten.

De grote chefs van de internationale keuken weten te interpreteren, met lokale ingrediënten en verfijnde recepten die deze geweldige wijn perfect begeleiden

Serveertemperatuur & info over het schenken:

Serveer tussen 16 en 18°C. 

Evolutionair vermogen: het is de wijn van de zon, de natuur en passie. De verouderingscapaciteit kan zeker 18/20 jaar overschrijden.

Awards

Jancis Robinson: 93/100

Domein & Geschiedenis 

Wijn is de zoon van de aarde , van de wijnstok , van de tijd en van de mens .

Michaël Alexandrië

SINDS 1958

De wijnen van de boerderij Crissante Alessandria worden geboren in het nobele land Langa, van inheemse wijnstokken. Door de eeuwen heen hebben Nebbiolo, Barbera en Dolcetto op deze harmonieuze en zonnige heuvels de ideale omgeving gevonden om hun grote kwalitatieve potentieel en hun prachtige typische karakter volledig te ontwikkelen. De opeenvolging van seizoenen onderscheidt elk jaargang, de rust van de ondergrondse kelders maakt de evolutie van aroma's en smaken mogelijk, waardoor elke productie uniek is in termen van persoonlijkheid en vermogen om emoties te creëren.

Het bedrijf is opgericht in 1958 toen Crissante Alessandria, een wijnmaker zoon van wijnmakers, samen met zijn vrouw Teresa besloot om wijn te maken van de druiven van de wijngaarden die eigendom waren van de familie, druiven die tot dan toe werden verkocht aan de belangrijkste historische kelders van de Langa.

Tussen de ondergrondse muren van Cascina Roggeri in Santa Maria di La Morra, met de assemblage van Nebbiolo-druiven van de Roggeri- en Capalot-crus, produceert Crissante zijn eerste Barolo volgens het traditionele systeem, gerijpt in 25 kwintaal Slavonische eikenhouten vaten. In de loop der jaren groeide het bedrijf, nieuwe wijngaarden werden gekocht op uitstekende posities in de gemeente La Morra en de afzonderlijke vinificatie van de Capalot en Roggeri crus begon in de jaren tachtig en, vanaf 2007, van de Galina, waarbij geleidelijk de bossen van de kelder werden vernieuwd in een juiste balans tussen barriques, tonneaux en middelgrote klassieke vaten.

De wijngaarden die eigendom zijn van het bedrijf bevinden zich in de gemeente La Morra en precies in de gebieden Capalot, Galina en Roggeri.

In de laatste bevindt zich de wijnmakerij Crissante Alessandria en de gezinswoningen. De wijngaarden zijn verspreid over ongeveer 6 hectare oppervlakte. De geproduceerde wijnen zijn: Barolo Roggeri, Barolo Capalot, Barolo Galina, Barolo La Punta Capalot Mac Magnum, Dolcetto D'alba, Barbera d'Alba Superiore RUGE', Langhe Nebbiolo en Nebbiolo rosé.

Met het afvallen dat voortkomt uit de vinificatie van de Barolos, wordt een Barolo grappa geproduceerd in twee versies, jong wit en gerijpt in barrique. De Kelder bestaat uit twee kamers, de vinificatie- en verpakkingsruimte en de oude ondergrondse rijpingskelder. De vinificatie is voornamelijk van het traditionele type met lange gistingen, handmatig overpompen en neerslaan, de verfijning in kleine, middelgrote en grote eikenhouten vaten in de juiste balans.

Selecteer prijs: +50 €

Selecteer land: Italië

Selecteer soort: Rood

Selecteer volume: 75cl

Selecteer jaartal: 2019