Domaine Henri Giraud - Argonne 2012 Millésimé 'Grand Cru' WOODEN CASE

Deze exclusieve cuvée van Henri Giraud ziet er niet alleen luxueus uit, hij maakt het ook helemaal waar in het glas. De aroma's van toast en fijne brioche zijn betoverend. De explosie van bubbels en de textuur zijn zijdezacht. Kortom, niets dan lof voor deze parel die het allemaal heeft!

Deze vintage champagne, al legendarisch en gevierd in vele publicaties, is de verenigde essentie van de filosofie van Henri Giraud. 100% van bessen uit de Grand Cru-stad Aÿ, 90% Pinot en 10% Chardonnay . De basiswijn rijpte 15 maanden in 100% nieuwe argonne eikenhouten vaten en nog 6-7 jaar op fles. Een uniek karakter dat boven alles uitsteekt en met absolute precisie is gemaakt. Klassiek, dicht, vol, boordevol geuren en aroma's, de fijnste perlagedie een zacht glazuur op het gehemelte verspreidt en een delicate, frisse zuurgraad die het lang laat hangen. Gedroogde schillen van citrusvruchten, tarte tatin, walnoten, geroosterd brood. Een van de beste champagnes ter wereld die zeker perfect zal rijpen. Gewoon episch. 5000 flessen

Type

Mousserend

Jaar

2012

Houdbaarheid

2012-2030

Wijnhuis

Domaine Henri Giraud

Kwalificatie

Champagne AOC

Regio

FRANKRIJK | CHAMPAGNE | AŸ, Vallée de la Marne

Alcoholgehalte

12%

Druivenrassen

90% Pinot Noir, 10% Chardonnay

Opvoeding

Deze vintage champagne, al legendarisch en gevierd in vele publicaties, is de verenigde essentie van de filosofie van Henri Giraud. 100% van bessen uit de Grand Cru-stad Aÿ, 90% Pinot en 10% Chardonnay . De basiswijn rijpte 15 maanden in 100% nieuwe argonne eikenhouten vaten en nog 6-7 jaar op fles. Een uniek karakter dat boven alles uitsteekt en met absolute precisie is gemaakt.

KLIMAAT

Semi-continentaal met maritieme invloeden

HOOGTE BOVEN HET ZEENIVEAU

68-267 meter

TEELT

HVE gecertificeerd, dicht bij de natuur en duurzaam

UITBREIDING

24 maanden op 228 liter argonne eikenhouten vaten

Kleur, Neus & Smaak

Klassiek, dicht, vol, boordevol geuren en aroma's, de fijnste perlagedie een zacht glazuur op het gehemelte verspreidt en een delicate, frisse zuurgraad die het lang laat hangen. Gedroogde schillen van citrusvruchten, tarte tatin, walnoten, geroosterd brood. Een van de beste champagnes ter wereld die zeker perfect zal rijpen. Gewoon episch. 5000 flessen

Combineren & Serveertemperatuur

• Varkensvlees
• Rijke vis (zalm, tonijn etc)
• Schelpdier
• Milde en zachte kaas

Tussen de 8°C a 11°C serveren. 

Awards

98 P. William Kelley (Robert Parker Wine Advocate)

Domein & Geschiedenis 

Wat de eigenaar vooral siert, is zijn streven naar perfectie. Het hout voor de eiken vaten gaat hij zelf selecteren in de bossen en na het drogen eigenhandig inspecteren op structuur. Dit zijn, kortom, de champagnes die we zoeken.

Uniek, exclusief en handgemaakt

Het wijndomein Henri Giraud werd in 1625 opgericht in de Grand Cru-regio Aÿ, bekend om de allerzuiverste kalkbodem van de Champagnestreek. Vanaf de tweede helft van de achttiende eeuw werd het uitgebouwd tot wat velen het mooiste domein van Aÿ noemen. Ook de insteek is mooi: een volledig natuurlijke aanpak en – in de kelder – lange rijpingstijden, zodat er bijna geen restsuiker in de fles aanwezig is.

Henri Giraud is de enige onafhankelijke champagnemaker in het dorp. Wat de eigenaar vooral siert, is dat hij houten vaten gebruikt, zodat het product een houten markering krijgt. De bomen daarvoor gaat hij zelf selecteren in de bossen en na het drogen inspecteert hij eigenhandig de houtstructuur. Zover gaat hij dus in zijn streven naar perfectie. Dit zijn, kortom, de champagnes die we zoeken.

Woeste winters, zomers zonlicht

De noordelijke ligging van de Champagnestreek maakt het sowieso tot een cool climate regio, waarbij de wijnranken vaak te lijden hebben onder harde weersomstandigheden (bijvoorbeeld heel strenge winters). Die worden echter gecompenseerd door een ideale hoeveelheid zonlicht in de zomer, dankzij de continentale invloed. De regenval is, wegens de invloed van de nabijgelegen oceaan, heel regelmatig.

Bijkomend voordeel voor de wijnranken van Henri Giraud is dat ze geleden zijn op zuidgerichte hellingen, wat de inname van zonlicht en warmte maximaliseert.

“Bij Henri Giraud streven we naar traditie én moderniteit, zonder ons met andere mousserende wijnen of Champagnehuizen te vergelijken. Wij willen ons eigen verhaal vertellen, in ons eigen universum.”

Selecteer prijs: +50 €

Selecteer land: Frankrijk

Selecteer soort: Mousserende wijn

Selecteer volume: 75cl

Selecteer jaartal: 2012