DUEMANI - SI ROSÉ IGP TOSCANA 2022 – SYRAH

Een rosé gemaakt van Syrah. Biodynamisch. Maremma. Hmm... En nu al de fles! Transparant en een verhoogde "Si" smolt in het glas. Gouden stip erop en daarnaast een gouden wascapsule over de kroon. Nu is het een kwestie van: total cut-up of blijkt die ietwat pompeuze uitroep geniaal te zijn? De grond in deze wijngaard is voornamelijk klei. Het sap is 100% gefermenteerd en gerijpt in amforen. Overigens worden hier bij voorkeur Manetti amforen gebruikt, gemaakt door de broer van Fontodi-eigenaar Giovanni Manetti. Er zijn slechts 2800 flessen gemaakt. Delicaat zalmroze, een bijna Provençaalse bleke kleur. De neus is ongecompliceerd met sappige rijpe witte perzik, pompelmoes en pompelmoes. Een paar delicate witte fruitbloesems vermengen zich erin. Witte peper en nootmuskaat afgerond met subtiele gedroogde Toscaanse kruiden, tomatengroenten en laurier. In de mond een buitengewone intensiteit. Rijpe aardbei, weer sappige perzik en verfrissende vlierbes. De wijn voelt licht aan en heeft een knisperende zilte mineraliteit. Absoluut meer dan een zomers drankje, dit is een gekwalificeerde, veelzijdige voedselbegeleider die doet wat de verpakking belooft.

Type

Rosé wijn

Jaar

2022

Houdbaarheid

2022-2028

Wijnhuis

DUEMANI

Kwalificatie

Vino Rosato

Regio

Maremma, Toscane, Italië

Alcoholgehalte

13,5%

Druivenrassen

DUEMANI - SI ROSÉ IGP TOSCANA 2022 bestaat uit 100% Syrah

Opvoeding

CERTIFICATEN:  BIOLOGISCH met BioAgriCert – BIODYNAMISCH met Demeter

WIJNGAARD DETAILS:  Riparbella Vigna Centrale - Hoogte 220 m. – Trainingssysteem voor jonge boompjes – Dichtheid 8000 wijnstokken/ha

LEEFTIJD VAN DE WIJNSTOKKEN: 21 jaar

OPBRENGST:  1kg./plant

BODEM SAMENSTELLING:  Gekenmerkt door een hoog zoutgehalte, met klei tot 40% en kalkhoudende rotsen

Kleur, Neus & Smaak

OOGST: Het vond plaats midden september. De druiven werden geselecteerd in de wijngaard en handmatig geoogst in kleine kratten. Eenmaal in de kelder werden ze gedeeltelijk ontsteeld en vervolgens zachtjes geperst om de kleur van de gewenste intensiteit te verkrijgen.

VINIFICATIE:  De most wordt ongeveer 2 dagen koud gedecanteerd en spontaan gefermenteerd in amforen van 300 liter, waar hij gedurende de hele verfijning blijft. Het ondergaat geen klaring of filtratie.

PROEFNOTITIES: DUEMANI - SI ROSÉ IGP TOSCANA 2022 heeft een heldere antiek roze kleur. De neus zit vol aardbeien en kersen, lichte kruiden, duidelijk bloemige componenten, bosbessen, zelfs een lichte tomatengeur. De smaak is fruitig, zoet en elegant, mooi verspreid over de tong, met een grote zuurgraad en zacht fruit. Om meteen op te drinken.

Combineren

DUEMANI - SI ROSÉ IGP TOSCANA 2022 past als aperitief, salades of zelfs lichte vleesgerechten.

Serveertemperatuur

DUEMANI - SI ROSÉ IGP TOSCANA 2022 serveren bij 8°C a 10°C

Awards

James Suckling: Syrah Rosé Si

Lots of peaches and pears on the nose. Medium body with light tannins that provide tension and focus. Lovely texture. Savory and juicy. An energetic rosé with depth and beauty. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Made in amphora. Drink or hold. Glass stopper. 94/100

Falstaff : Syrah Rosé Si

Brilliant orange-pink. Nice spice on the nose, ripe peach and orange and grapefruit. Well balanced on the palate with considerable body and nice freshness, exciting and pleasant in the mouth, harmonious with a long finish. 93/100

Robert Parker: Syrah Rosé Si

Fermented and aged briefly in amphorae, the 2021 Costa Toscana Sì reveals a pretty coral rose color with amber highlights. The wine is a blend of saignée juice and early-harvest fruit for the acidity. The more vigorous Syrah vines are used to make this crisp wine that is very popular on the coast of Tuscany, where excellent seafood abounds. It shows delicate grapefruit aromas, peony and rose hip. 92/100

Domein & Geschiedenis 

Luca is een van de beroemdste "vliegende wijnmakers" in Toscane. Le Macchiole, Tua Rita en Le Pupille zijn slechts een klein deel van de bekende wijnhuizen die hij met raad en daad bijstaat om geweldige wijnen met topscores op de fles te brengen. Maar pas echt geweldig en mooi wordt het hier, op Duemani, in hun woonkamer!

Kilometerslange stoffige wegen leiden naar de wijnmakerij, die volledig geïsoleerd ligt op bijna 300 meter boven de zeespiegel in het midden van ongerepte, wilde bossen in het dorp Riparbella - ongeveer een uur ten zuiden van Pisa. In 2000 ontdekten Luca en Elena het unieke terroir met uitzicht op de Middellandse Zee, 15 kilometer verderop. De balancerende zeebries is ook voelbaar in de wijngaarden - hier vermengt de geur van het bos zich met subtiele zoute aroma's van de zee. De bodems worden gekenmerkt door klei, kalk en ook vulkanisch gesteente. Vanaf het begin is het werk hier compromisloos biodynamisch en dicht bij de natuur geweest. De steile hellingen moeten voor het grootste deel moeizaam worden bewerkt met puur handwerk. Alle wijnen worden spontaan gefermenteerd en vervolgens gerijpt in cement, amfora of houten vaten van verschillende groottes. Net zo kleurrijk als de labels zijn ontworpen, zo is de kelder ook. De cementtanks zijn geschilderd in vrolijke neonkleuren en alle bezoekers van het wijnhuis mogen zich vereeuwigen op de vaten met hun naam.

Luca en Elena cultiveren nu 12,5 hectare wijnstokken. 7,5 daarvan zijn aangeplant met Cabernet Franc, de rest met Syrah, Merlot en Grenache. Cabernet Franc is daarmee het paradepaardje van de druivensoort en vormt het sterretje in de "kroon" van het wijnhuis. CiFRA wordt gemaakt van de jongere wijnstokken van de wijnmakerij en gefermenteerd en gerijpt in cementtanks. Zelfs deze kennismaking met de terroir-gedreven Cabernet Francs van de wijnmakerij is absoluut verbluffend. Puristisch maar intens, deze wijnen hebben tegelijkertijd een sterke spanning en een indrukwekkende complexiteit.

De Cabernet Franc Duemani is natuurlijk next level! Expressief, compact en gestructureerd. Wilde, geurige kruidenaroma's gecombineerd met heerlijk kersenfruit spelen hier op de eerste plaats. Duemani's Rosé "Si" is ook een echte karakterwijn, gemaakt van pure Syrah, gefermenteerd en gerijpt in amforen. Alleen al door de textuur is het meer dan een simpele zomerwijn en een waardige begeleider van mediterrane gerechten. In 2014 werd een halve hectare Grenache aangeplant op het perceel direct boven de wijnmakerij op een hoogte tot 350 meter. De minimale hoeveelheid van ongeveer 600 flessen wordt eerst gefermenteerd met lang contact met de schillen in amfoor en daarna nog afgerond in houten vaten. De wijn wordt gebotteld onder de naam "G. Punto" en is verfrissend rechttoe rechtaan en wordt gekenmerkt door finesse. In totaal worden er in een goed jaar zo'n 45.000 flessen van deze opwindende karakterwijnen gemaakt bij Duemani.

Selecteer prijs: 40 - 50 €

Selecteer land: Italië

Selecteer soort: Rosé

Selecteer volume: 75cl

Selecteer jaartal: 2022