FINCA BACARA - ROSÉ GRENACHE 2019

Het lichaam van zeeschildpadden is geboren om gemakkelijk door het water te bewegen. Ze zijn kalm, gracieus en vriendelijk. Ze strelen subtiel de zeebodem en dwalen op elegante en mysterieuze wijze tussen de koraalriffen. Helaas zijn ze met uitsterven bedreigd. Daarom is het onze plicht en morele plicht om hun natuurlijke habitat te beschermen.

Wanneer de Garnacha-druif de ideale rijpheid bereikt, oogsten we hem met de hand en in dozen met een kleine capaciteit om de kwaliteit te behouden die wordt verkregen tijdens de teelt in de wijngaard. Onze rosé wordt verkregen volgens de Saignée-methode: voldoende maceratietijd om de gewenste kleur te bereiken. Druivenschillen worden uit de tank verwijderd. Alleen voor onze Garnacha Rosé vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur.

Type

Rosé wijn

Wijnhuis

Finca Bacara

Regio

Jumilla, oosten van Spanje. A.O.P. Jumilla

Jaar

2022

Alcoholgehalte

12,5%

Druivenrassen

FINCA BACARA - ROSÉ bestaat uit 100% Grenache.

Wijngaard

Sinds 1966 heeft Jumilla de D.O. status.

Finca Bacara is een nieuw familie wijngoed in JumillaJumilia dat gestart is in 2015. De familie richt zich op het maken van kwaliteitswijnen, met attractieve design etiketten. Hierbij kunnen ze rekenen op de beste wijngaarden uit de regio. Deze liggen in het noordoosten van Jumilla op een hoogte van 900 meter boven zeeniveau. De combinatie van hoogte met klimaat en bodem staan garant voor iets bijzonders.

Opvoeding

Deze rosé is gemaakt van 100% Garnacha en wanneer de druiven het hoogtepunt van hun rijping bereiken, worden ze met de hand geoogst. Deze rosé wordt gemaakt volgens de Signeé-methode: de druivenschil is geweekt in de most gedurende de tijd die nodig is om de gewenste kleur te verkrijgen. Zodra de verwachte kleur is bereikt, worden de schillen uit de tank gehaald en begint de alcoholgisting. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur.

Kleur

FINCA BACARA - ROSÉ heeft een mooie en uitnodigende roze kleur. 

Neus

In de neus van FINCA BACARA - ROSÉ vind je een geweldige aromatische intensiteit met tonen van wilde bessen. Frambozen en bramen zijn het meest prominent.

Smaak

In de smaak krijg je hetzelfde gevoel, een smaakpalet van afmetingen met hints van wilde bessen wat een fruitige wijn geeft met een lichte zuurgraad. Middellange afdronk waardoor je weer een glas wilt.

Combineren & Serveertemperatuur

FINCA BACARA - ROSÉ Serveer je bij 8-10 graden op het terras, maar het kan ook passen bij gerechten met vis, zeevruchten of bij een tapas tafel met verschillende worstjes en kazen.

Awards

Het Domein

DE D.O.P JUMILLA IS GELEGEN IN HET ZUIDOOST VAN SPANJE, KARAKTERISERD DOOR ZIJN GROTE GEBIEDEN EN VALLEIEN.

HET KLIMAAT VAN DE REGIO IS ZONNIG EN DROOG, MET WEINIG REGEN, DAT NIET 300 LITER PER VIERKANTE METER PER JAAR BEREIKT. DE GEMIDDELDE JAARLIJKSE TEMPERATUUR IS ROND 16º. WINTERS ZIJN KOUD EN KUNNEN MINUS NUL GRADEN BEREIKEN. ZOMERS ZIJN WARM, MEER DAN TEMPERATUREN VAN 40º.

BODEM IN DE OMGEVING IS ZEER KALKACHTIG EN HEEFT IN HET ALGEMEEN EEN GROTE VERBORGEN CAPACITEIT EN EEN GEMIDDELDE PERMEABILITEIT, DIE DE WIJNGAARDEN IN LANGDURIGE DROGE OMSTANDIGHEDEN KUNNEN OVERLEVEN.

ONZE WIJNGAARDEN ZIJN GELEGEN OP 900 METER BOVEN ZEE NIVEAU.

ONZE WIJNEN ZIJN ZEER VERBONDEN MET ONS LAND, EN MET DE VERPLICHTING OM ZE TE ONTWIKKELEN MET DE MINIMALE IMPACT OP DE NATUURLIJKE OMGEVING WAAR WE ZIJN.

ELKE WIJN VERTELT EEN VERHAAL EN STREEFT NAAR DE INTENSITEIT EN SMAAK VAN DE MONASTRELLL DRUIVEN.

Selecteer prijs: 10 - 15 ‎€

Selecteer land: Spanje

Selecteer soort: Rosé

Selecteer volume: 75cl

Selecteer jaartal: 2019

Selecteer jaartal: 2022