GULFI - "Reseca" Rosso Nerello Mascalese Terre Siciliane IGT ETNA DOC (BIO)

Gulfi is zonder twijfel een boegbeeld binnen de Siciliaanse wijnbouw. Het domein dat volledig bio-dynamisch werkt is één van de weinigen die zijn terroirs apart vinifeert en rekening houdt met de karakteristieken van de wijngaard. De wijngaard van Reseca is gelegen op de noordflank van de Etna op 850 m hoogte en bestaat uit 100 jaar-oude wijnstokken Nerello Mascalese. Het resultaat is een wijn met een ongeziene finesse. In een blinde degustatie zou men nooit vermoeden dat zoiets elegants en verfijnd uit het zonnige Sicilië afkomstig is. Van het allergrootste uit Zuid-Italië!

Type

GULFI - "Reseca" Rosso Nerello Mascalese Terre Siciliane IGT ETNA DOC (BIO) is een rode wijn.

Jaar

2016

Houdbaarheid

2016-2032

Wijnhuis

GULFI

Kwalificatie

Rosso Nerello Mascalese Terre Siciliane IGT ETNA DOC

Regio

Corso da Patria sn | IT 97012 Chiaramonte, Sicilië, Italië 

Alcoholgehalte

14%

Druivenrassen

GULFI - "Reseca" Rosso Nerello Mascalese Terre Siciliane IGT ETNA DOC (BIO) bestaat uit 100% Nerello Mascalese.

Opvoeding

Kwalificatie: DOC Etna Rosso.

Productiegebied: Etna noordkant, in de gemeente Randazzo.

Wijngaard: Vigna Poggio strekt zich uit over anderhalve hectare in het gehucht Monte la Guardia, gemeente Randazzo op de noordelijke helling van de Etna. De eeuwenoude wijnstokken, gevormd als jonge boompjes met kastanjesteunen en een plantdichtheid van 10.000 wijnstokken per hectare, worden gekweekt op terrassen van lavasteen en omgeven door een suggestief kastanjebos.

Wijngaardbeheer: traditionele Etna, biologisch, niet-geïrrigeerd Hoogte: 800 m. asl.

Klimaat: koel en winderig

Terrein: vulkanisch.

Wijnstokken: Nerello Mascalese 100% Plantdichtheid: 10.000 wijnstokken/ha Opbrengst voor

Ha: 60 kwintalen druiven.

Vinificatie: de druiven, geoogst tussen de eerste en tweede week van oktober, worden rood gevinifieerd met een lange maceratie van de most met de schil.

Rijping: na de malolactische gisting wordt de wijn gedecanteerd in kleine tonneaux van Frans eikenhout van 500 liter waar hij minstens twee jaar blijft

Verfijning: in de fles gedurende minstens twee jaar

Kleur, Neus & Smaak

Kleur: licht robijnrood

Smaak: kruidig, bloemig, balsamico.

Smaak: droog, mineraal, belangrijke tanninestructuur.

Combineren

GULFI - "Reseca" Rosso Nerello Mascalese Terre Siciliane IGT ETNA DOC (BIO) past goed bij stevige vleesgerechten.

Serveertemperatuur & Bewaarmethode:

GULFI - "Reseca" Rosso Nerello Mascalese Terre Siciliane IGT ETNA DOC (BIO) schenken bij 16°C

Bewaarmethode: Fles liggend op een koele plaats bij een constante temperatuur van maximaal 18°C.

Consumptie: het is een kant-en-klare wijn, om jong te drinken, niet veeleisend, in staat om te evolueren, gedurende enkele jaren op fles.

Awards

Jancis Robinson: 17/20

James Suckling 92/100

Robert Parker: 91+/100

Domein & Geschiedenis 

Uit het klimatologisch zeer geliefde uiterste zuiden van Sicilië tussen Vittoria, Noto en Pachino komen al decennia spannende wijnen, die in het geheel niet lijken op de soms zelfs jamzoet smakende Nero d'Avola-planten uit andere eilandregio's. De belangrijkste wijn van deze prinselijke druivensoort is de familiewijnmakerij Gulfi uit het kleine stadje Chiaramonte Gulfi, geadviseerd door de oenoloog en agronoom Salvo Foti, vanwege zijn onmiskenbare stijl. De fascinerende, complexe en verfijnde biologische wijnen van de visionaire en vastberaden eigenaar van het landgoed Vito Catania variëren sterk, afhankelijk van de bodemgesteldheid en de uitbreiding van de wijngaarden. Ze rijpen echter allemaal onder uitstekende omstandigheden en hebben een verrassend frisse zuurstructuur.

De geschiedenis van het wijnhuis Gulfi in de provincie Ragusa begon met een van de vader geërfde boerderij met een wijngaard in de koele en kalkrijke Monti Iblei. Onmiddellijk stuwde Vito Catania, die als kind al met belangstelling de technische discussies van de ouders in de huiselijke omgeving volgde, de ontwikkeling ondanks kleinere tegenslagen stevig vooruit. De Milanese zakenman met Siciliaanse roots bouwde het prachtige pand al snel uit tot een modelzaak. Vanaf het allereerste begin was het doel van Catania om wijnen te produceren die hun terroir compromisloos weerspiegelen, zonder snel kortstondige modetrends te volgen. Vooral de Nero d'Avola hielp het leidersduo Catania/Foti, voortbouwend op de traditie van vorige generaties, om zichzelf opnieuw te laten gelden en een duidelijke identiteit te vestigen.

Met mest verbeterd door groenbemesters, worden de gronden die bijzonder geschikt zijn voor wijnbouw en zeer divers vanuit geologisch oogpunt, vruchtbaar gemaakt. Extra irrigatie is niet nodig op percelen die bijna uitsluitend zijn beplant met autochtone variëteiten, zoals de oude witte Carricante-druif. De wijnstokken, die tot 70 jaar oud zijn, worden geteeld in het klassieke Alberello-systeem. Er moet ook worden vermeld dat de familie Catania klonen uit de Etna heeft geselecteerd en deze samen met enkele Chardonnay-druiven uit de Bourgogne op de hellingen van de Monti Iblei heeft geplant.

Feiten

• Jaar van oprichting: 1996
• Eigenaar: Vito Catania
• Oenoloog: Salvo Foti
• Jaarlijkse productie: ca. 300.000 flessen
• Wijngaard: ca. 75 hectare
• Biologisch gecertificeerde teelt

Selecteer prijs: 30 - 40‎ €

Selecteer land: Italië

Selecteer soort: Rood

Selecteer volume: 75cl

Selecteer jaartal: 2016