Lobster Shack - Chardonnay - Viognier - Chenin Blanc - 2020

“Voor echte levensgenieters: "The most delicious" Zuid-Afrikaanse blend van Chardonnay & Viognier."

"The perfect blend of grape varieties!" Deze fantastisch romige, sappige Chardonnay-Viognier komt uit het zonnige Zuid-Afrika en is gemaakt door Bruce Jack, beroemd wijnmaker en een fervent levensgenieter. En dat proef je terug in deze overheerlijke Lobster Shack. Hij is gemaakt om van te genieten, het liefst met veel vrienden en schalen vol verse kreeft.

In Zuid-Afrika is deze wijn mateloos populair, en inmiddels hebben we hem ook hier ontdekt! 

Type

Witte wijn

Jaar

2020

Houdbaarheid

2020-2023

Wijnhuis

Lobster Shack

Kwalificatie

DOC Douro

Regio

Zuid-Afrika / Western Cape

Alcoholgehalte

13%

Druivenrassen

Viognier, Chardonnay, Chenin Blanc

Opvoeding

Kleur, Neus & Smaak

De combinatie van chardonnay met viognier is een populaire in Zuid-Afrika. Het geeft vriendelijke, zonnige wijnen die bij veel wijnliefhebbers in de smaak vallen en heel veelzijdig zijn. Deze Lobster Shack is hét voorbeeld van de perfecte Chardonnay-Viognier blend. De chardonnay geeft hem romigheid, fris fruit met aroma’s van rijpe peer, perzik en een sappig bittertje. Een flinke scheut viognier maakt de wijn rond, vrolijk en speels, met bloemige tonen en een zachte afdronk. Geweldig rijp dankzij de Zuid-Afrikaanse zon, maar de wijn behoudt een aangename frisheid, waardoor je glas leeg is voordat je het weet.

Combineren

What’s in the name? Drink deze wijn bij kreeft, kreeft en nog eens kreeft! Maar hij is ook prachtig bij een romige risotto met vongole, bij een plateau met schaal- en schelpdieren, of bij Oosters gekruide gerechten.

Serveertemperatuur

Deze witte wijn serveren tussen de 8ºC - 10 ºC. Kan tot 3 jaar na de oogst gedronken worden.

Awards

Domein & Geschiedenis 

Over de wijngaard

De druiven voor deze verrukkelijke wijn groeien in de zonovergoten wijngaarden in Western Cape, hét wijngebied van Zuid-Afrika. In dit gebied liggen de wereldberoemde wijnregio’s Stellenbosch, Elgin en Paarl. Hier worden wijnen van topklasse gemaakt. Geen wonder, want het klimaat en de bodem bieden hier de ideale omstandigheden voor wijnbouw. De imposante omliggende bergketens en de nabijgelegen oceaan zorgen voor verkoeling tijdens de vaak warme, zonovergoten dagen. De samenstelling van de bodem varieert van graniet tot leisteen en geharde, mineraalhoudende klei, en kan zelfs binnen één wijngaard enorm verschillen. Dit alles geeft wijnmakers de mogelijkheid om topwijnen te maken waarin rijpheid, frisheid en verfijning perfect met elkaar in balans zijn.

Over de wijnmaker

Wijnmaker Bruce Jack wist al van jongs af aan dat hij wijnmaker wilde worden. Hij groeide op in Kaapstad, maar deed ook ervaring op in verschillende andere wijnlanden. In 1998 startte hij met Flagstone, het eerste wijnhuis in Western Cape zonder eigen wijngaarden. Hier maakte hij wijnen van hoge kwaliteit van zorgvuldig geselecteerde druiven uit het hele wijngebied. Toen het bedrijf werd overgenomen door een groot internationaal wijnbedrijf bleef Bruce aan het roer, waarmee de kwaliteit en authenticiteit van de wijnen gewaarborgd bleven. Zijn vakmanschap werd een aantal jaren geleden beloond met de toetreding tot de Cape Winemakers Guild, een organisatie waarin alleen de top van de Zuid-Afrikaanse wijnmakers mogen plaatsnemen.

Selecteer prijs: 10 - 15 ‎€

Selecteer land: Zuid-Afrika

Selecteer soort: Wit

Selecteer volume: 75cl

Selecteer jaartal: 2020