POGGIO ANIMA - URIEL - GRILLO - SICILIË

Uriel, de aartsengel van berouw. Uriel speelde een zeer belangrijke rol in oude teksten als de redder van Jezus 'neef Johannes de Doper van het bloedbad van de onschuldigen, bevolen door koning Herodes. De vertaling van Uriel is 'God van licht'. Uriël was de engel die elk van de deuren controleerde tijdens het Pascha om de veiligheid van Gods volk te verzekeren. Grillo is een zeer veerkrachtige druif die op Sicilië veel warmte en wind kan weerstaan. Het is waarschijnlijk het best bekend als de basis voor Marsala, maar heeft in zijn 'droge' vorm veel interessante eigenschappen. Het is de belangrijkste witte druif op Sicilië en daarom het 'belangrijkste licht'.

Type

Witte wijn

Jaar

2022

Houdbaarheid

2022 - 2026

Wijnhuis

POGGIO ANIMA

Kwalificatie

Terre Siciliane IGP

Regio

Italië , Sicilië

Alcoholgehalte

13%

Druivenrassen

100% Grillo

Opvoeding

VINTAGE
2017 was een van de heetste jaargangen ooit, maar begon toch met enkele van de smerigste vorst die het eiland en het vasteland ooit hebben gezien; de Ice Maiden en Lucifer zoals het is genoemd! Het is bekend dat 2017 de kleinste oogst in Italië in meer dan 60 jaar markeerde, gelukkig bespaarde de aanplant op een heuvel hoger op de heuvel bij deze wijngaard de opbrengsten tijdens de vorst, maar toen de hitte kwam, en jongen deed het, met routinematige temperaturen topping 40ºC (104ºF). Het was een jaar dat de inheemse druiven schitterden en Grillo & Nero d'Avola waren precies dat. Na verloop van tijd hebben deze druiven zich gevestigd in het extreme klimaat dat vaak op dit mediterrane eiland te vinden is.

VOORBEREIDING
De wijngaard van Grillo ligt in West-Sicilië, in het gebied van Chirchiaro, tussen Salemi en Vita, ongeveer 40 kilometer van Marsala. De druiven worden op het oosten geplant volgens het verticale trellis-systeem op zand- en kleirijke grond, met behulp van guyot-snoei. Op een hoogte van ongeveer 500 meter boven zeeniveau en in de buurt van de zee is er een definitieve frisheid aan de wijn. Na enkele uren ontstelen en maceratie van de huid, worden de druiven zacht geperst voordat de gisting plaatsvindt in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. De wijn wordt vervolgens een paar maanden op zijn droesem gelaten voordat hij wordt gebotteld.

Kleur, Neus & Smaak

Gouden strokleur met heldere gele tinten. De aroma's kruipen uit het glas met witte perziken en witte pruimen gecombineerd met geuren van wilde bloemen en een vleugje mango. Net als de 2016 is er een breedte van het gewicht in de mond dat de versheid behoudt en niet de slijtage van de vintage laat zien. Het is goed uitgebalanceerd en medium-bodied met een zachte smaak, frisse minerale tonen en tropische fruitkarakteristieken en een zeer hoge, frisse afdronk.

Combineren

Charcuterie, Kaas, Mosselen, Garnalen, Vis, Pasta

Serveertemperatuur

Deze witte wijn serveren bij 8ºC a 10ºC

Awards

Domein & Geschiedenis 

Poggio Anima is een joint venture tussen een van de rijzende sterren in Toscane, Riccardo Campinoti van Le Ragnaie in Montalcino en zijn Amerikaanse importeur Ronnie Sanders van Vine Street Imports. Het idee is eenvoudig: geweldige wijngaarden kopen uit bestaande relaties en een echte wijn produceren die een plaats en een druif uitstraalt. Deze wijnen zijn geen bulkwijnen of overgebleven sap van een wijnmakerij; in plaats daarvan zijn ze het resultaat van langdurige relaties met gerenommeerde en gerespecteerde telers in heel Italië.

Waarom de oude heidense labels?

Er is een dagelijkse dichotomie tussen goed en slecht in de wereld. Het zoeken naar evenwicht in alle dingen (inclusief wijn) is voor velen een essentiële zoektocht. De oosterse ideologie van Yin Yang vormt de kern van deze 'balans' in het Poggio Anima-concept.

Het samensmelten van dit oosterse geloof met de westerse filosofie is duidelijk wanneer je kijkt naar de tegenstelling tussen rood en wit (wijnen), goed versus kwaad (demonen versus engelen) en moderne ideeën met wijnbereidingspraktijken uit de oude wereld (pakkende, leuke verpakking met klassieke oude wereldwijn) .

De witte wijnen zijn vernoemd naar religieuze aartsengelen, terwijl de rode wijnen zijn vernoemd naar gevallen engelen. Elke wijn werd specifiek genoemd naar de persona van de druif, de regio of de stijl van de wijn. Elke wijn is afkomstig van één variëteit, een enkele wijngaard en vertegenwoordigt de oorspronkelijke plaats van herkomst.

Dit is echte wijn, van een echte plek, gemaakt door echte mensen.

Dit is Poggio Anima.

Selecteer prijs: 10 - 15 ‎€

Selecteer land: Italië

Selecteer soort: Wit

Selecteer volume: 75cl

Selecteer jaartal: 2022