ROCCA DI MONTEGROSSI - ROSATO TOSCANA IGT 2022

ROCCA DI MONTEGROSSI - ROSATO TOSCANA IGT is één van de meest indrukwekkende rosé-wijnen ooit geproefd. In se hebben we hier eigenlijk een Chianti Classico in rosé gevinifieerd met de karakteristieken van grote Sangiovese. Deze Rosato is deels gemaakt van de druiven van de San Marcellino. Dit is pure finesse met een aangename fraicheur maar tevens een mooie structuur die men niet onmiddellijk verwacht bij rosé-wijnen. Verkozen bij de beste rosé's van Italië door Antonio Galloni (Vinous). Ronduit indrukwekkend!

Type

Rosé wijn

Jaar

2022

Houdbaarheid

2022-2028

Wijnhuis

Rocca di Montegrossi

Kwalificatie

Toscana IGT

Regio

Toscane, Italië

Alcoholgehalte

13%

Druivenrassen

ROCCA DI MONTEGROSSI - ROSATO TOSCANA IGT bestaat uit Sangiovese 90%, Canaiolo 5% & Merlot 5%.

Opvoeding

Teelt: Biologisch

Rosato Rocca di Montegrossi wordt geproduceerd met Sangiovese uit de wijngaard van San Marcellino en wordt gemaakt door de druiven voorzichtig te persen.

De most, tegelijkertijd gestructureerd en delicaat, wordt 24 uur in staal bewaard bij een temperatuur onder 6 ° C om de vaste stoffen te laten bezinken, en vervolgens gedurende ongeveer een maand gefermenteerd bij temperaturen onder 16 ° C.

De wijn rust vervolgens nog 3-4 maanden op de droesem bij een temperatuur onder de 10 ° C om zijn boeket en body te maximaliseren. Het eindresultaat is een rosé met delicate aroma's, mooie structuur, zuurgraad, fijne balans en aangename mineraliteit. De jaarlijkse productie is ongeveer 18.000 flessen.

Flessen geproduceerd

19.080 van 0,750 lt.

Datum van oogst

Van 2 tot 18 september 2022

Fermentatie

19 september tot 22 oktober in stalen tanks, de volgende 3 maanden in direct contact met de droesem altijd in staal

Gistingstemperatuur

16 ° C

Datum van botteling

14 februari 2023

Kleur, Neus & Smaak

De bijna 10.000 flessen Rosato di Toscana van Rocca di Montegrossi zijn voorbeeldig en perfect. Zuivere aroma's van kersen en aardbeien in de neus, levendig, elegant en evenwichtig in de mond, met langdurige bes- en kruidentonen. 

"Intens, schitterend donkerroze. Kruidige neus, van witte peper, kersen, pruimen. In de mond sappig en met een hartige drank, lijkt evenwichtig, precies geïntegreerde zuurgraad, fijn spel in de finale."

"De Rocca di Montegrossi Rosato 2019 is prachtig, zowel kruidig als bloemig, met pittige heldere kersen en een vleugje grapefruit. In de mond luiden zijdezachte, rustgevende texturen rijp rood fruit in, gecompenseerd door levendige zuren, als hints van zoete kruiden en zout. mineralen zoemen op de zintuigen. De afdronk is van gemiddelde lengte en opmerkelijk fris. "

Combineren

ROCCA DI MONTEGROSSI - ROSATO TOSCANA IGT past bij:

• Aperitief
• Antipasti en salades
• Zeevruchten / schaaldieren

Serveertemperatuur

ROCCA DI MONTEGROSSI - ROSATO TOSCANA IGT serveren bij 8°C a 10°C

Awards

Vinous: 91 punten
Falstaff: 92 punten

Domein & Geschiedenis 

Rocca di Montegrossi is een traditioneel Chianti-domein. De eigenaar Marco Ricasoli is een neef van barone Ricasoli van Castello di Brolio, dat zich echter meer focust op de moderne Chianti. Hierbij wordt wat Merlot of Cabernet toegevoegd om zo de wijn een toegankelijkere en dus meer internationale smaak mee te geven. Marco Ricasoli is echter een Sangiovese-purist.

Al sinds 1141 wordt de naam Ricasoli gelinkt met wijn, op het moment dat het befaamde Castello di Brolio in handen kwam van de adellijke familie. Dit maakt hen één van de oudste, nog bestaande wijnproducenten ter wereld. Sedertdien hebben ze een cruciale rol gespeeld binnen de Toscaanse wijnscene.  Barone Bettino Ricasoli, een illustere politicus, onderzoeker en vooruitziend wijnmaker, wordt gezien als de grondlegger van de vermaarde Chianti. Na jaren van onderzoek schreef hij in 1872 zijn bekende formule neer in een brief naar de universiteit van PIsa: Chianti was geboren!

Marco Ricasoli-Firidolfi is vandaag de dag de jongste telg in het Ricasoli triumviraat, naast zijn broer Giovanni in Cacchiano en zijn neef Francesco, de 32^ste generatie bij Castello di Brolio. Hij besloot zich in 1994 af te splitsen van het wijndomein Castello di Cacchiano, als gevolg van een meningsverschil met zijn broer over de manier van wijn maken. Zijn moeder Elisabetta Balbi Valier gaf hem als startgeschenk de 2 ha-grote San Marcellino-wijngaard en het landgoed Rocca di Montegrossi. 

Dit domein is gelegen in het gehucht Monti in Chianti, zo’n 7 km ten zuiden van Gaiole in Chianti, zeg maar het historisch hart van de Chianti Classico. 

Een jong wijnbedrijf met een bijzondere terroir

De kelders van Rocca di Montegrossi bevinden tegenover een Romaans kerkje, San Marcellino genaamd, waarnaar eveneens de omliggende wijngaard werd genoemd. In 1998 liet Marco deze cantina volledig renoveren en moderniseren. Van toen af aan plantte hij als een mozaïek de nieuwe wijngaarden rondom zijn Vigneto San Marcellino. Om de percelen plantklaar te maken, moesten  talrijke rotsblokken worden verwijderd, maar na al die jaren hard labeur kan men stellen dat Toscane er een topdomein bij heeft. Het landgoed strekt zich thans uit over meer dan 100 hectaren, waarvan er 20 aangeplant zijn met wijnstokken, nog eens 20 zijn olijfgaarden en het resterende gedeelte bestaat hoofdzakelijk uit bossen en weiland.

De wijngaarden hebben een zuid tot zuidoostelijke ligging en de hoogte varieert van 340 tot 510m boven de zeespiegel. De bodem is bijzonder kalkrijk in combinatie met leem. De hoofddruif is Sangiovese aangevuld met andere locale variëteiten als Canaiolo, Colorino, Pugnitello en Malvasia Bianca. Er werden eveneens in beperkte mate internationale druiven, nl. Merlot en Cabernet Sauvignon, aangeplant, maar deze worden enkel aangewend voor het maken van de cru Geremia, een indrukwekkende Bordeaux-blend.

Marco’s betrachting is het maken van authentieke Chianti . De wijnen worden niet gefilterd want zoals hij het zelf uitdrukt: “het verschil tussen een niet-gefilterde en gefilterde wijn is zoals het verschil tussen verse en gepasteuriseerde melk”. Op Rocca di Montegrossi worden twee Chianti Classico DOCGs geproduceerd, een basis en de Vigneto San Marcellino. De Sangiovese staat hierbij centraal, maar er worden drie inheemse variëteiten aangewend om de complexiteit van de wijnen te vergroten: Canaiolo, Colorino en Pugnitello. Dit levert bijzonder elegante, harmonieuze wijnen op met een aangename mineraliteit eigen aan het gebied in en rond Monti in Chianti. Deze uitzonderlijke terroir zette Marco ertoe aan om in 1997 ook Merlot en Cabernet Sauvignon aan te planten. Het resultaat is een IGT‑wijn, Geremia genaamd, die een nieuwe interpretatie geeft aan het potentieel van deze unieke plek. Een overweldigende Rosé, een karaktervolle olijfolie en een  legendarische Vinsanto del Chianti Classico DOC maken het verhaal compleet. Deze laatste is een klassieker uit de regio en wat nog belangrijker is, Marco’s grote lieveling.

De laatste nieuwe en gelimiteerde creatie van Marco Ricasoli Firidolfi (slechts een kleine 2000 magnumflessen geproduceerd) werd genoemd naar Ridolfo, een voorouder van de familie. De samenstelling van 50% Cabernet Sauvignon en 50% Pugnitello symboliseert de combinatie van traditie en het heden en vertegenwoordigt tegelijkertijd op indrukwekkende wijze de terroir van de Chianti-heuvels.

www.roccadimontegrossi.it

Selecteer prijs: 15 - 20‎ €

Selecteer land: Italië

Selecteer soort: Rosé

Selecteer volume: 75cl

Selecteer jaartal: 2022

Selecteer jaartal: 2023