UP Ultimate Provence Rosé 2020 - Côtes de Provence

Ultimate Provence rose is een nieuwe en speciale rosé van dezelfde wijnmakers als het befaamde Château de Berne. Deze rosé is de UP, wat staat voor Ultimate Provence. De wijn komt van een Provençaals landgoed gelegen in La Garde-Freinet. De wijnstokken worden beschermd door het Massif des Maures en groeien op een bodem van zandsteen en leisteen. Gelegen aan de rand van het natuurreservaat van de Moren en omringd door heuvels en bergen, liggen de 46 hectare wijngaarden van UP. Volledig in AOP Côtes de Provence. De wijnen van UP zijn gecertificeerd op hoog niveau HVE (High Environment Value) en zijn in 2017 gestart met de conversie naar biologische wijnbouw.

Ultieme Provence Rosé is onlosmakelijk verbonden met zijn glaswerk dat onder alle omstandigheden herkenbaar is. De fles van UP is de belofte van een extra frisse wijn die dag en nacht kan worden gedronken. Genereus in aroma's en met een zeer verleidelijke neus. In zijn bleke en zeer vriendelijke kleur dringen fruitige en bloemige noten door. In de mond wordt de intense fruitigheid van rijp rood fruit zoals frambozen en aardbeien in het gehemelte ondersteund door een licht minerale frisheid, versterkt door kruidige tonen van witte peper en licht rood fruit.

Type

Rosé Wijn

Wijnhuis

Ultimate Provence

Appelatie

AOP Côtes de Provence

Regio

Provence, Frankrijk

Jaar

2020

Houdbaarheid

2020-2022

Alcoholgehalte

12,5%

Druivenrassen

Blend van 30% Grenache, 30% Syrah, 30 % Cinsault, 10 % Rolle. 

Alexis Cornu: Het zijn de laatste 2 druivenrassen die in het glas op de voorgrond treden: witte peper van de Syrah en citrus van de Rolle. Deze wijn komt mooi tot zijn recht in combinatie met een gerecht.

Opvoeding

VINIFICATIE

Inox vinificatie en rijping.

Kleur, Neus, Smaak

De fles van UP is de belofte van een extra frisse wijn die dag en nacht kan worden gedronken. Genereus in aroma's en met een zeer verleidelijke neus. In zijn bleke en zeer vriendelijke kleur dringen fruitige en bloemige noten door. In de mond wordt de intense fruitigheid van rijp rood fruit zoals frambozen en aardbeien in het gehemelte ondersteund door een licht minerale frisheid, versterkt door kruidige tonen van witte peper en licht rood fruit.

Combineren

Salades, Frisse gerechten, Schaal- en schelpdieren, Glas voor TV, Kreeft, Slaapmutsje, Op terras, Pasta, Visgerechten , Geroosterd vlees, gegrilde kip, groentebrochette of klassieke mediterrane smaken.

Serveertemperatuur

Deze rosé wijn serveren tussen de 8°C en 10°C.

Awards

Wine Enthusiast: 90/100

Medaille d'Or Paris: Gouden medaille

Het Domein & Geschiedenis

Hier zeggen ze vaarwel tegen de traditionele wijngaarden. Ultimate Provence is Disneyland voor wijnkenners waarbij plezier en beleving centraal staat. Ze zijn trots op hun levendige en gastvrije sfeer. Bezoekers ontdekken de wijnen in een origineel, modern kader. De gasten worden warm onthaald, krijgen een rondleiding en kunnen in de wijnkelder kennismaken met de intense, aromatische wijnen. Het is een tempel van welzijn, hedonistisch genot, ontdekking en verrijkende ontmoetingen. Het domein strekt zich uit over 100 hectare rond de stad La Garde Freinet, aan de noordelijke voet van de kapel Notre Dame des Anges. Het is gelegen in een wild landschap en omringd door een eikenbos. De wijngaard wordt gekenmerkt door de ondiepe bodem, gelegen op een waterdichte ondergrond van zandsteen. Dit uitstekende gebied wordt gevoed met een natuurlijke compost van eikenbladeren en wijnstokken.

De eigentijdse, lichtgevende flessen van de Ultimate Provence zijn geïnspireerd op het licht van de wijngaarden, de heldere geest! Het verhaal stopt nog niet. Naast de wijngaard heb je ook een B&B en restaurant, ideaal voor een weekendje Provence!

In het hart van de Provence, een stuk onder Nice, ligt dit 46 hectare groot domein dat momenteel in conversie is naar biologische wijnbouw. Zoals vaak in de Provence is rosé ook hier het sleutelwoord. Zowel de witte, rode als hun rosé wijnen worden in een iconische fles op de markt gebracht. Rosé is ook in een Magnum en Jeroboam verkrijgbaar! De fles is niet enkel oogstrelend, de inhoud is dit evenzeer. Alle wijnen hebben het label AOP Côtes de Provence. UP is HVE gecertifieerd en sinds 2017 in conversie naar organische landbouw.

Selecteer prijs: 15 - 20‎ €

Selecteer prijs: 30 - 40‎ €

Selecteer prijs: +50 €

Selecteer land: Frankrijk

Selecteer soort: Rosé

Selecteer volume: 75cl

Selecteer volume: 150cl

Selecteer volume: 300cl

Selecteer jaartal: 2020

Selecteer jaartal: 2021