ARIANNA OCCHIPINTI - SP68 SICILIA ROSSO 2018

Arianna Occhipinti is een levendige, jonge dame die nu reeds op handen worden gedragen als één van de puurste wijnmakers uit Sicilië. De elegantie, finesse en fraîcheur in haar wijnen getuigen van grote klasse. Zo min mogelijk ingrijpen in de wijngaarden en de kelders is haar filosofie. Deze SP68, verwijzend naar de Strada Provinciale waar ze woont, is een intrigerende rode wijn van Nero D'Avola en Frappato. Een sappige wijn die op warme zomerdagen zelf licht koel kan geschonken worden en eveneens perfect te matchen is bij allerhande visgerechten.

Type

Rode wijn

Jaar

2018

Houdbaarheid

2018-2024

Wijnhuis

ARIANNA OCCHIPINTI

Kwalificatie

Sicilia IGT

Regio

Sicilia, Italië

Alcoholgehalte

12,5 %

Druivenrassen

60% Frappato 60% & 40% Nero d'Avola

Opvoeding

HOOGTE 280 S.L.M.

GEMIDDELDE CONSISTENTIEBODEM. HET KOMT UIT KALKZAAM SUB-APENINISCH ZAND

BIOLOGISCHE LANDBOUW, GEEN CHEMISCHE INTERVENTIE

GUYOT KWEEKSYSTEEM EN GESPONNEN KOORD

GEMIDDELDE LEEFTIJD 15 JAAR

PLANTDICHTHEID 6.000 STRAWS PER HECTARE

OOGSTPERIODE afgelopen week van september, eerste decennium van oktober

GISTING MET INDIGENUZE GISTEN, MACERATIE VAN 15 DAGEN OP DE HUID

VAN 6 MAANDEN IN CEMENTTANKS, 1 MAAND IN FLES, GEEN FILTRATIE

Kleur, Neus & Smaak

De Cuvée SP68 van Frappato en Nero d'Avola is fris, dynamisch, individueel en modern. Royale aroma's, stevig gestructureerd en begiftigd met milde tannines.

"Dieprood. Geparfumeerde aroma's en smaken van violet, mineralen en pittige donkere pruimen. Zeer sappig en fris in de mond, met een opmerkelijk zoutgehalte op de lange zachte afdronk."

Combineren

Zuiderse pastagerechten

Serveertemperatuur

Deze rode wijn serveren bij 16°C a 18°C

Awards

Vinous: 91/100

Domein & Geschiedenis 

Arianna Occhipinti is een jonge wijnmaakster uit Vittoria, in het zuid-oosten van Sicilië. In een regio die vaak geassocieerd wordt met Marsala en bulkproductie van vlezige, rijpe wijnen voorbestemd voor export en assemblage, maakt ze wijnen die zeer atypisch zijn. Arianna en haar wijnen staan voor het nieuwe en het oude Sicilië: sterk, verrassend en diep geworteld in traditie met oog op de toekomst.

Ze maakt reeds 10 jaar wijn geruggesteund door haar oom, Giusto Occhipinti, bekend van het wijndomein COS. De klassewijnen worden gemaakt van de inheemse variëteiten Nero d’Avola en Frappato met een biodynamische benadering. Arianna is als twintiger reeds legenadisch en die status is welverdiend.

Haar wijnen reflecteren in zekere zin haar persoonlijkheid: mysterieus, intrigerend en aards. De wijnen zijn zeer aromatisch en kruidig met een wilde toets die de rebelse energie weerspiegelt die onder haar gereserveerde, behoedzame voorkomen schuilgaat. Naast de schitterende wijnen maakt Arianna ook een buitengewone olijfolie die moeilijk te krijgen is, maar eens geproefd nog moeilijker te vergeten is.

www.agricolaocchipinti.it

Selecteer prijs: 20 - 30‎ €

Selecteer land: Italië

Selecteer soort: Rood

Selecteer volume: 75cl

Selecteer jaartal: 2018