BODEGAS RODA - CIRSION - RIOJA 2017

Wijn buiten categorie, bekomen door een selectie van druif per druif. De essentie van Tempranillo. Binnen de Tempranillo-familie zijn er verschillende klonale selecties. Vroeger werden deze vaak door elkaar aangeplant. Bij Roda constateerde men dit kwalitatieve verschil in de wijngaard. Van de beste stokken worden de beste trossen apart opgevolgd in de viticultuur. Cirsion is Latijn voor distel, wat tevens het logo van de bodega is. Productie van 7000 flessen.

Type

Rode Wijn

Wijnhuis

BODEGAS RODA

Kwalificatie

D.O.C. Rioja

Jaar

2017

Houdbaarheid

2018-2035

Op zijn top rond 2026.

Regio

La Rioja, Spanje

Alcoholgehalte

14,5%

Druivenrassen

89% Tempranillo en 11% Graciano

Opvoeding

Wijngaard:
Selectie van clusters van verschillende percelen. Toepassing van eigen onderzoek naar polymerisatie van tannines en anthocyanines.

Uitwerking:
Fermentatie in Franse eiken vaten met temperatuurregeling. Malolactisch in Franse eikenhouten vaten.

Rijping:
8 maanden in Franse eiken vaten. 100% nieuw

Stabilisatie:
Door natuurlijke methoden; klaring met eiwit.

In de maand april, toen de trossen al zichtbaar waren, trof een enorme vorst alle wijngaarden. Wat regen betreft, is er in totaal 440 mm regen gevallen. De cyclus is geëindigd met weinig regen en hoge temperaturen.

We beginnen met de oogst op 4 september, het jaar waarin eerder is geoogst. 

Kleur, Neus & Smaak

Op dit niveau wordt de lucht zeer ijl! Inktzwart van kleur. Een concentraat van rijp zwart fruit, braambes, leder, zon, cacao, looizuren, geuren die almaar meer openbloeien. Cirsion walst het palet plat en vraagt naar meer. Koffers vol sappige fruittannine garanderen het potentieel van deze nectar. Een wijn van een andere planeet die met de jaren in blinde degustaties wereldse successen boekt. Kracht gekoppeld aan een structuur van de allergrootste wijnen. Het verouderingspotentieel verrast ons elke keer weer als we een oudere jaargang proeven op de bodega.

Kleur:
Zeer intens, van enorme diepte en bijna ondoordringbaar. Rode flitsen met kersentonen worden vanaf de onderkant geprojecteerd.

Neus:

Heel complex, opgebouwd uit duizend bijna niet te ontcijferen lagen, maar allemaal spannend.
Er is een licht rokerige sluier, een lichte wierook van de beste houtsoorten en de fijnste kruiden.
Zwartheid in de vruchten met heldere roodheid. Natte grond en regen op de grond.
Rijpe vruchten keren terug in volle pracht. Een doos met verse kruiden, cacao, tabak en een landschap van viooltjes op de achtergrond.

Smaak:

Excellent! Volumineus, fris, lang en eindeloos.

Rood fruit met zeer frisse rode flitsen. Ongelooflijke tannine in zo'n jonge wijn. Intensiteit en delicatesse, eindeloze frisheid, zijdeachtig en levend, vol en strelend.
De cacao is op smaak gebracht met een zeer delicate zwarte fruitlikeur en hints van roze peper. Geweldige vintage van Cirsion, zonder twijfel een van de beste. 

Combineren

Vlees

• haas (wild)
• hert/ree (wild)
• lamsvlees
• rundsvlees

Bereidingen

• gebakken
• gegrild
• mediterrane keuken

Serveertemperatuur

18°C, decanteren in de eerste 6 jaar.

Awards

WINESPECTATOR / JAMES SUCKLING (98/100)

Domein & Geschiedenis 

Omschrijving Bodegas Roda

Roda is een van Rioja’s topprojecten en met vlag en wimpel dé katalysator voor de grote vernieuwingsbeweging in dit bekende wijngebied. Hun Roda en Roda I zijn zonder meer een van onze grootste klassiekers in het gamma.

Geschiedenis Bodegas Roda

Roda is een van Rioja’s topprojecten en met vlag en wimpel dé katalysator voor de grote vernieuwingsbeweging in dit bekende wijngebied. De familie Rotllan-Daurella uit Barcelona startte met veel ambitie aan dit project in de meest prestigieuze appellatie van Spanje. Na een grondig onderzoek van vijf jaar, vestigden ze zich in Haro, de hoofdstad van Rioja Alta. In de Barrio de la Estación zijn bovendien al de grote klassiekers gevestigd (Viña Tondonia, La Rioja Alta, CVNE, Bodegas Bilbaínas) met een jarenlange traditie. Net hier besloten ze om zich te vestigen, met zicht op de Sierra Cantabria en pal naast de Ebro die onder de bodega traag voortkabbelt.

Het domein werd opgericht in 1987; de eerste wijn werd pas gemaakt in 1992. De perfectie wordt nagestreefd in elke stap. Topoenologen Agustin Santolaya, Carlos Diez, Isidro Palacios en Esperanza Tomás vormen van in het begin het dreamteam dat verantwoordelijk is voor alle stappen in het productieproces.

De ambitie is om de beste wijn mogelijk van Tempranillo te maken. Vlaggenschip is de Roda I, Roda’s topwijn die afhankelijk van het millésime in kleinere of grotere kwantiteit kan gemaakt worden. Deze wijn bestaat altijd uit 100% Tempranillo. In de laatste jaren durft men al eens enkele procenten Graciano toevoegen aan de Roda I ifv de karakteristieken van het wijnjaar. Bedoeling is om met de Roda I tot de essentie te komen van de Tempranillo en vooral te werken naar een wijn met veel bewaarpotentieel.

Daarnaast staat de Roda, topkwaliteit en jaar na jaar drinkbaar met nog een mooi bewaarpotentieel, bijna steeds een assemblage van Tempranillo met Garnacha en Graciano. Beide wijnen worden enkel gemaakt met druiven afkomstig van wijnranken ouder dan 30 jaar. Tot slot is er de benjamin Sela, gemaakt van wijnstokken tussen 15 en 30 jaar oud. Cirsión is een buitenbeentje: een wijn van een andere planeet, gemaakt van een selectie druiventrossen waar de polymerisatie reeds gestart is in de druif zelf.

Roda is eveneens zeer actief in onderzoek en ontwikkeling en heeft o.a. een van de grootste wijngaarden wereldwijd met meer dan 500 verschillende klonale selecties van Tempranillo.

Varieteiten

Tempranillo is natuurlijk de belangrijkste druif. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 55 jaar. De druiven van de jonge aanplant wordt volledig doorverkocht tot de stokken voldoende garantie geven voor kwaliteit: eerst voor de Sela en vervolgens voor de Roda.

Er is in totaal een goede 70 ha in productie, bijna 65 ha Tempranillo en de rest verdeeld tussen Graciano en Garnacha. Alle wijngaarden staan 'en gobelet' aangeplant, met een goede verluchting en expositie naar de zon toe van de druiventrossen. De gemiddelde productie bedraagt 4000 kg/ha

De Tempranillo en Graciano zijn aangeplant in Rioja Alta, maar de Garnacha komt hoofdzakelijk van hun wijngaard in Rioja Baja (Tudelilla) omdat deze hier beter is van kwaliteit. Er worden geen insecticiden gebruikt en de wijngaarden worden behandeld met respect voor het ecosysteem.

Terroir

Roda wordt gekenmerkt door het feit dat ze geen uniek terroir hebben, doch werken met verschillende wijngaarden van verschillende zones binnen Rioja. In totaal een 20-tal terroirs waarvan er 17 gebruikt worden voor Roda. De rode draad bij deze terroirs is dat het altijd om arme bodems gaat met een goede oriëntatie naar de zon en met een goede drainage. Veelal gaat het om zanderige bodems of leembodems. In het algemeen kunnen we twee bodemtypes onderscheiden : terrassen met bodems met weinig diepte, met een laag petrocalcaire grond tot waar de wortels naartoe groeien. Dit soort terroir is meestal vlak en de stokken staan aangeplant van noord naar zuid. Het andere bodemtype is meestal op een zachte helling, armere gronden maar met een diepere bovenlaag. Bij beide grondtypes zitten we met een hoge pH, tussen de 8 en 8,5 (basisch).

Het klimaat in Rioja is een zacht klimaat met zowel continentale als mediterrane invloeden. Er wordt geen bevloeiing gebruikt in de wijngaarden; de regenval is meestal beperkt maar goed verdeeld over het jaar.

Vinificatie

De controle over de rijpheid van de druiven gebeurt niet analytisch doch proefondervindelijk. Het team oenologen proeft dagelijks de druivenpitten en wacht tot de druiven een perfecte fenolische rijpheid bezitten. Voor Cirsión gaat men die trossen uitzoeken waar bij manier van spreken de polymerisatie reeds begonnen is in de druif zelf.

De hele oogst gebeurt manueel en alles komt binnen via de selectietafel. De maceratie en gisting gebeurt in grote eikenhouten foeders; elke wijngaard wordt apart gevinifieerd. Er wordt enkel met autochtone gisten gewerkt.

De malolactische gisting gebeurt volledig op eiken vaten. Alle eiken vaten zijn Franse eik, waarvan de helft nieuw. De wijnen liggen reeds 1 jaar op eik vanaf het moment waarop men via proeven van de vatstalen zal bepalen welke vaten voor welke wijn bestemd zijn (Roda of Roda I). Het is dan dat de definitieve coupages kunnen gemaakt worden.

Sela krijgt een élevage van 12 maanden; Roda en Roda I, afhankelijk van het wijnjaar, tussen 14 à 18 maanden. Cirsion is een buitenbeentje met een élevage van slechts 8 maanden.

Selecteer prijs: +50 €

Selecteer land: Spanje

Selecteer soort: Rood

Selecteer volume: 75cl

Selecteer jaartal: 2017