CASTELLO DI MONSANTO - CHIANTI CLASSICO DOCG 2019

Traditionele Chianti Classico van het tophuis Castello di Monsanto uit het grootse oogstjaar 2019. Dit is Chianti uit het boekje: rode bes en zwarte peper in de neus, frisse zuren en sappige tannines in de mond. Vergeet de Chianti uit de mandflessen van vroeger want dit is Chianti op topniveau! Super finesse en elegantie. Gewoon alles wat een goeie Chianti moet hebben!

Type

Rode wijn

Jaar

2019

Houdbaarheid

2019 - 2025+

Wijnhuis

CASTELLO DI MONSANTO

Kwalificatie

CHIANTI DOCG

Regio

Fattoria di Monsanto | Via Monsanto 8 | IT 50021 Barberino Val D'Elsa

Toscane, Italië

Alcoholgehalte

14%

Druivenrassen

90%  Sangiovese , 10% Canaiolo

Opvoeding

In temperatuurgecontroleerde afgeknot conische stalen vaten met ledigingssysteem (Délestage) en overpompen gedurende ongeveer 15/18 dagen.

Gedurende 12 maanden in eikenhouten vaten.

Kleur, Neus & Smaak

De Chianti Classico straalt mooie fruit- en kruidentonen uit, sappig en flatterend in de mond. Succesvol - deze klassieker van Castello di Monsanto is een voorbode van de stijl van de nog grotere rode wijnen van dit wijnhuis. 

"Midden tot diep karmijnrood. Een beetje gesloten in de neus met broeiend rijp rood fruit en hints van zwarte peper en kaneelschors. Geparfumeerd, pittig kersenfruit met stevige, bitterzoete tannines die voelbaar zijn in de afdronk, maar het geheel is elegant en lang." JANCIS ROBINSON

"De Chianti Classico 2019 is een zachte, gemakkelijke wijn om nu en in de komende tien jaar te drinken. Hints van tabak, cederhout en gedroogde kruiden voegen complexiteit toe aan de rode kers Sangiovese fruit. Deze aantrekkelijke, zijdezachte Chianti Classico heeft zoveel te bieden , maar geef het eerst een paar jaar." VINOUS

"Prachtig gedefinieerd en puur, met aroma's en smaken van zwarte kers, zwarte bes, ijzer en wilde rozemarijn. Harmonisch genoeg om nu van te genieten, maar zal zich de komende tien jaar mooi ontwikkelen." WINE SPECTATOR 

"Aroma's en smaken van zoete bessen, kersen en sinaasappelschil. Vol met licht taaie tannines en een frisse, levendige afdronk. Een stoffig mondgevoel. Pittig aan het einde. Zo stevig. Zal prachtig verouderen." JAMES SUCKLING

Combineren

• Licht vlees
• Terrines en Pasty

Serveertemperatuur

Deze rode wijn serveren bij 16°C a 18°C.

Awards

Gambero Rosso: 2 Glazen
Vinous: 90 punten
Wine Spectator: 93 punten
James Suckling: 94 punten
Jancis Robinson: 16,5 punten

Domein & Geschiedenis 

Het was vooral de charme en magie van de prachtige Collina del Poggio die Fabrizio Bianchi ertoe bracht zich in 1961 in Castello di Monsanto te vestigen. Slechts een jaar later kreeg zijn visie om een cru te produceren in de Chianti-streek vorm: de eerste 6.000 flessen van Vigneto il Poggio veranderde van eigenaar. Dat Bianchi van Plot II Poggio een werkelijk unieke locatie maakte, werd destijds als revolutionair beschouwd. De introductie van watergekoelde stalen tanks en de overstap van kastanjehout naar Sloveens eiken was in ieder geval toonaangevend.

De duidelijke en compromisloze intentie van Bianchi om met de hand en in harmonie met de natuur hoogwaardige en authentieke Toscaanse wijnen te produceren, is tot op de dag van vandaag niet veranderd. Maar terwijl in het begin om zijn kwaliteitsconcept werd gelachen, is het familielandgoed al lang onderdeel van het etablissement en een van de wereldwijd erkende traditionele bedrijven in Toscane. Ondertussen wordt het dorp vlakbij de gemeente Barberino Val d'Elsa liggend Castello gerund door dochter Laura. Ze zag af van een carrière als advocaat om de Tenuta voort te zetten in de traditie van haar vader, die in San Gimignano werd geboren. Ze ontwikkelde zelfs zijn stijl verder.

De wijnstokken worden geteeld op een gemiddelde hoogte van 280 meter boven zeeniveau. De mineraalrijke Galestro-bodems zijn daarvoor de ideale voedingsbodem. De wijnen die aan de westelijke rand van de Chianti Classico worden geproduceerd, weerspiegelen het enorme potentieel van het terroir. De edele druppels hebben een buitengewone persoonlijkheid, zijn complex en van grote diepte.

Andrea Giovannini werkt sinds 2001 als oenoloog bij Castello di Monsanto. Daarvoor was hij al enkele jaren verantwoordelijk voor de wijnen van Ornellaia. Het maken van wijn is echter niet de taak van één persoon, maar van een team van drie.

"De wijnmakerij is waarschijnlijk een van de meest fascinerende in Chianti Classico. Monsanto is een innovatief bedrijf dat innovatie heeft omgezet in traditie en classicisme." GAMBERO ROSSO 2012

Feiten

• Jaar van oprichting: 1962
• Eigenaren: Fabrizio en Laura Bianchi
• Oenoloog: Andrea Giovannini
• Jaarproductie: ca. 450.000 flessen
• Wijngaard: ca. 72 hectare
• Conventionele teelt

Selecteer prijs: 20 - 30‎ €

Selecteer land: Italië

Selecteer soort: Rood

Selecteer volume: 75cl

Selecteer jaartal: 2019

Selecteer jaartal: 2021