Zoeken Zoeken

Rode wijn

CASTELLO DI MONSANTO - “MONROSSO” CHIANTI DOCG 2019

Name: CASTELLO DI MONSANTO - “MONROSSO” CHIANTI DOCG 2019
SKU: 366916

{{ chosen.list_price | formatEuro }} {{ chosen.sale_price | formatEuro }} *

Verkocht per 75cl | * Inclusief 21% BTW

Kies {{ variant_type_name }}:

CASTELLO DI MONSANTO - “MONROSSO” CHIANTI DOCG 2019 is niet meer in voorraad

Vul hier jouw e-mailadres in en ontvang een mail wanneer CASTELLO DI MONSANTO - “MONROSSO” CHIANTI DOCG 2019 weer beschikbaar is

Prijs op aanvraag

Vul hier jouw e-mailadres in en ontvang een voorstel voor CASTELLO DI MONSANTO - “MONROSSO” CHIANTI DOCG 2019.

Omschrijving EAN: {{ chosen.eancode }}

Deze CASTELLO DI MONSANTO - “MONROSSO” CHIANTI DOCG is de basiswijn van het tophuis Castello di Monsanto uit het oogstjaar 2019. De wijngaard ligt vlak tegen de Chianti Classico-regio maar bevindt zich gedeeltelijk in de Colli Senesi. Tot voor kort werd er niet veel aandacht besteed aan deze wijn. Andrea Giovannino - de oenoloog van Monsanto - wist echter de laatste twee jaar het niveau serieus op te krikken met als gevolg dat we nu een fantastische wijn prijs-kwaliteit hebben. Een sappige Chianti, ideaal bij een bordje pasta. Zelfs bij grote degustaties met allerhande topwijnen in Sangiovese en Nebbiolo komt hij als blindganger er niet slecht uit, integendeel. Steeds één van de bestsellers op onze proeverijen.

Type

Rode wijn

Jaar

2019

Houdbaarheid

2019-2024+

Wijnhuis

CASTELLO DI MONSANTO

Kwalificatie

CHIANTI DOCG

Regio

Fattoria di Monsanto | Via Monsanto 8 | IT 50021 Barberino Val D'Elsa

Toscane, Italië

Alcoholgehalte

13,5%

Druivenrassen

CASTELLO DI MONSANTO - “MONROSSO” CHIANTI DOCG bestaat uit 90% Sangiovese , 5% Canaiolo, 5% Colorino.

Opvoeding

In temperatuurgecontroleerde afgeknot conische stalen vaten met ledigingssysteem (Délestage) en overpompen gedurende ongeveer 15/18 dagen.

Gedurende 12 maanden in eikenhouten vaten.

Kleur, Neus & Smaak

CASTELLO DI MONSANTO - “MONROSSO” CHIANTI DOCG is intens robijn, in de neus geaccentueerde eerst aardse tonen, daarna bramen, kruidig, licht rokerig. Goede body met stevige kern, sappig en fris in de mond met goed geproportioneerde tannine, in de finale een aangenaam bessenaroma.

Combineren

Hartige late namiddagsnack
Donker gevogelte
Jonge Kaas
Pizza / Pasta / Ovenschotels en Co.

Serveertemperatuur

CASTELLO DI MONSANTO - “MONROSSO” CHIANTI DOCG serveren bij 16°C a 18°C.

Awards

Wine Spectator: 92/100

Domein & Geschiedenis

Het was vooral de charme en magie van de prachtige Collina del Poggio die Fabrizio Bianchi ertoe bracht zich in 1961 in Castello di Monsanto te vestigen. Slechts een jaar later kreeg zijn visie om een cru te produceren in de Chianti-streek vorm: de eerste 6.000 flessen van Vigneto il Poggio veranderde van eigenaar. Dat Bianchi van Plot II Poggio een werkelijk unieke locatie maakte, werd destijds als revolutionair beschouwd. De introductie van watergekoelde stalen tanks en de overstap van kastanjehout naar Sloveens eiken was in ieder geval toonaangevend.

De duidelijke en compromisloze intentie van Bianchi om met de hand en in harmonie met de natuur hoogwaardige en authentieke Toscaanse wijnen te produceren, is tot op de dag van vandaag niet veranderd. Maar terwijl in het begin om zijn kwaliteitsconcept werd gelachen, is het familielandgoed al lang onderdeel van het etablissement en een van de wereldwijd erkende traditionele bedrijven in Toscane. Ondertussen wordt het dorp vlakbij de gemeente Barberino Val d'Elsa liggend Castello gerund door dochter Laura. Ze zag af van een carrière als advocaat om de Tenuta voort te zetten in de traditie van haar vader, die in San Gimignano werd geboren. Ze ontwikkelde zelfs zijn stijl verder.

De wijnstokken worden geteeld op een gemiddelde hoogte van 280 meter boven zeeniveau. De mineraalrijke Galestro-bodems zijn daarvoor de ideale voedingsbodem. De wijnen die aan de westelijke rand van de Chianti Classico worden geproduceerd, weerspiegelen het enorme potentieel van het terroir. De edele druppels hebben een buitengewone persoonlijkheid, zijn complex en van grote diepte.

Andrea Giovannini werkt sinds 2001 als oenoloog bij Castello di Monsanto. Daarvoor was hij al enkele jaren verantwoordelijk voor de wijnen van Ornellaia. Het maken van wijn is echter niet de taak van één persoon, maar van een team van drie.

"De wijnmakerij is waarschijnlijk een van de meest fascinerende in Chianti Classico. Monsanto is een innovatief bedrijf dat innovatie heeft omgezet in traditie en classicisme." GAMBERO ROSSO 2012

Feiten