Champagne Boizel - Brut Réserve

Champagne Boizel - Brut Réserve

Champagne Boizel – Brut Réserve is de expressie van het vakmanschap van de familie Boizel en de ambassadeur van de huisstijl. Deze cuvée weerspiegelt perfect de balans tussen precisie en complexiteit, opgebouwd uit een zorgvuldige blend van de drie klassieke Champagnedruiven en gerijpt gedurende drie jaar op de lie.

Boizel Brut Réserve is een elegante champagne van 40% Pinot Noir, 35% Chardonnay en 25% Meunier, met 3 jaar rijping op lie en een frisse, verfijnde stijl.

Proefnotities van Champagne Boizel - Brut Réserve

• Kleur: Helder strogeel met gouden schitteringen en een fijne, aanhoudende mousse
• Neus: Witte bloemen (meidoorn), perzik, abrikoos, hints van citrus en gebak
• Smaak: Fris en soepel, met tonen van wit fruit, brioche, gekonfijte peer en acaciahoning
• Afdronk: Rijk, persistent en harmonieus met een verfijnde mineraliteit

Foodpairing met Champagne Boizel - Brut Réserve

✔ Aperitief – genereus en uitnodigend
✔ Zeevruchten, oesters en schaal- en schelpdieren
✔ Gegrilde witte vis
✔ Lichte gevogeltegerechten
✔ Romige kazen

Waarom kiezen voor Champagne Boizel - Brut Réserve?

• De signatuurcuvée van Champagne Boizel
• Blend van 40% Pinot Noir, 35% Chardonnay, 25% Meunier
• 40% reservewijnen, waarvan een deel in foudres gerijpt voor extra diepte
• 3 jaar sur lie voor complexiteit en finesse
• Dosage: 7 g/l, perfect in balans

Technische details

• Druiven: 40% Pinot Noir, 35% Chardonnay, 25% Meunier
• Herkomst: ± 30 crus, enkel eerste persing gebruikt
• Reservewijnen: 40% toegevoegd, waarvan 4% gerijpt in foudres
• Vinificatie: Vergisting in inox, 3 jaar rijping op de lie
• Dosage: 7 g/l
• Alcohol: ca. 12% vol
• Serveertemperatuur: 8–10°C
• Bewaarpotentieel: 3–5 jaar

Over Champagne Boizel

Champagne Boizel werd in 1834 opgericht door Auguste Boizel en Julie Martin in Épernay. Vanaf het begin was het huis vooruitstrevend: al in 1872 introduceerden zij de eerste Brut Champagnes, in een tijd waarin zoete stijlen de norm waren. In 1929 creëerde Jules Boizel zelfs een van de eerste Blanc de Blancs cuvées.

Elke generatie heeft bijgedragen aan innovatie en kwaliteit. In 1961 werd de prestigecuvée Joyau de France gelanceerd, en in 2008 volgde de Ultime Zéro Dosage. Vandaag wordt het huis geleid door Evelyne en Christophe Roques-Boizel, trouw aan de waarden van elegantie, loyaliteit, vrijheid en generositeit.

De stijl van Boizel is verfijnd, met een focus op terroirexpressie en het gebruik van reservewijnen om consistentie te waarborgen. Vrouwen hebben altijd een even grote rol gespeeld in de leiding van het huis, wat Boizel een bijzonder karakter geeft in de Champagnestreek.

De regio: Épernay, Champagne

Het huis Boizel ligt aan de Avenue de Champagne in Épernay, het kloppende hart van de Champagnestreek. Hier komen de diverse terroirs van de Champagne samen: krijt, kalk en klei, die zorgen voor frisheid, mineraliteit en elegantie in de wijnen. De druiven voor Brut Réserve worden geselecteerd uit zo’n 30 crus, waaronder enkele Premier en Grand Crus.

Ontdek de elegantie van Champagne Boizel – Brut Réserve. Een cuvée die precisie, traditie en complexiteit belichaamt – ideaal als aperitief en bij gastronomische gerechten.

Selecteer prijs: 30 - 40‎ €

Selecteer prijs: 40 - 50 €

Selecteer prijs: +50 €

Selecteer land: Frankrijk

Selecteer soort: Mousserende wijn

Selecteer volume: 75cl

Selecteer volume: 150cl

Selecteer volume: 300cl

Selecteer jaartal: 2025