Champagne Carré Frères – Trépail 1er Cru “Le Champ Jeanvrai”

Champagne Carré Frères – Trépail 1er Cru “Le Champ Jeanvrai”

Oude Chardonnay uit 1964, één perceel en de krijtachtige finesse van Trépail

Le Champ Jeanvrai is een zeldzame parcellaire Blanc de Blancs van Champagne Carré Frères, gemaakt van 100% Chardonnay uit één specifiek perceel in Trépail Premier Cru, aan de zuidoostelijke zijde van de Montagne de Reims.

De wijnstokken van Le Champ Jeanvrai werden aangeplant in 1964. Die oude Chardonnay-stokken geven van nature meer concentratie en diepgang, terwijl het koelere terroir van Trépail zorgt voor de spanning, fraîcheur en minerale precisie die deze cuvée kenmerken.

Édouard en Victor Carré werken hier volgens een duidelijke filosofie: één terroir, één perceel, één druif en één millésime. De wijn wordt volledig op hout gevinifieerd en opgevoed, maar behoudt dankzij zijn krijtachtige structuur en zeer lage dosage een strakke, verticale stijl.

Een gastronomische Blanc de Blancs van oude Chardonnay-stokken, met de breedte van vatrijping en de krijtachtige spanning van Trépail Premier Cru.

Jaargang 2022

De Le Champ Jeanvrai 2022 komt volledig uit de oogst 2022 en is dus een echte millésimé Champagne zonder reservewijn.

2022 geeft de wijn een rijpere en genereuzere fruitexpressie, maar dankzij de oude Chardonnay-stokken en het terroir van Trépail blijft de cuvée bijzonder gespannen en precies.

In het glas combineert de 2022 aroma's van:

• rijpe citroen;
• gele appel;
• peer;
• wit steenfruit;
• witte bloemen;
• fijne brioche;
• verse amandel;
• subtiele geroosterde nuances;
• krijt en natte steen.

De mond is breed en vineus, maar tegelijk strak en mineraal. De lage dosage van slechts 2 g/l houdt de finale bijzonder droog, fris en ziltig.

Millésime: 2022
Dégorgement: 12 december 2025
Dosage: 2 g/l – Extra Brut

Type wijn

Champagne Blanc de Blancs – Extra Brut

Regio

Champagne AOC – Montagne de Reims – Trépail Premier Cru – Frankrijk

Druivensoort

100% Chardonnay

Trépail is één van de dorpen aan de Montagne de Reims waar Chardonnay een bijzonder interessante expressie krijgt.

Waar Chardonnay uit de Côte des Blancs vaak sterk wordt geassocieerd met pure krijtachtige lineariteit, kan Trépail een iets bredere, rijpere en meer gestructureerde interpretatie geven, zonder aan fraîcheur in te boeten.

Wijngaard & Terroir

Le Champ Jeanvrai

De druiven zijn uitsluitend afkomstig van het lieu-dit:

Le Champ Jeanvrai – Trépail Premier Cru

De Chardonnay-stokken werden aangeplant in 1964 en behoren daarmee tot de oude wijngaarden van het domein.

De combinatie van oude wijnstokken en het terroir zorgt voor:

• natuurlijke concentratie;
• kleine opbrengsten;
• minerale spanning;
• diepgang;
• langere afdronk;
• groot gastronomisch potentieel.

Trépail ligt aan de zuidoostelijke zijde van de Montagne de Reims. Volgens het domein geven de wijngaarden hier vooral finesse, rijkdom en lengte.

Krijt, kalk en mineraliteit

De ondergrond van Trépail is sterk verbonden met de kalkrijke en krijtachtige bodems van Champagne.

Chardonnay voelt zich hier bijzonder goed thuis.

Het kalkrijke terroir helpt om ondanks rijpe druiven voldoende frisheid en spanning te behouden en ligt mee aan de basis van de:

• krijtachtige structuur;
• citrusfrisheid;
• fijne ziltigheid;
• lange minerale finale.

Bij Le Champ Jeanvrai wordt die terroirexpressie extra versterkt door de leeftijd van de wijnstokken.

Vinificatie

Le Champ Jeanvrai wordt volledig op hout gevinifieerd.

De 2022 kreeg:

• vinificatie in 450-liter eikenhouten vaten;
• ongeveer 50% nieuw hout;
• circa 10 maanden opvoeding op de lies;
• spontane malolactische fermentatie.

De malolactische fermentatie verloopt spontaan en geeft de wijn extra textuur en ronding zonder de natuurlijke spanning volledig weg te nemen.

De keuze voor relatief grote vaten van 450 liter voorkomt bovendien dat het hout te dominant wordt.

Bij Carré Frères is hout geen doel op zich. Volgens het domein moet het vooral structuur en complexiteit geven en het terroir ondersteunen. De huidige filosofie van het huis is om uitsluitend op hout te vinifiëren, met ongeveer 50% nieuwe vaten voor de verschillende cuvées.

Tirage & flesrijping

Na ongeveer tien maanden opvoeding op hout vond de tirage plaats op 28 juni 2023.

Daarna volgde ongeveer:

30 maanden rijping in de kelder op fles

voor de dégorgement.

De wijn werd uiteindelijk gedégorgeerd op:

12 december 2025

De lange rijping op de gisten verfijnt de mousse en brengt extra aroma's van brioche, brooddeeg en geroosterde noten in de wijn.

Dosage

2 g/l – Extra Brut

De zeer lage dosage ondersteunt het karakter van deze cuvée.

In plaats van zoetheid toe te voegen, blijft de nadruk liggen op:

• Chardonnay;
• krijt;
• citrus;
• mineraliteit;
• spanning;
• terroir.

Het resultaat is een droge, precieze Champagne met een lange en bijzonder frisse finale.

Kleur, Neus & Smaak

De kleur

Helder goudgeel met fijne, levendige bubbels.

De neus

Verfijnd en complex met aroma's van:

• rijpe citroen;
• citruszeste;
• peer;
• gele appel;
• wit steenfruit;
• witte bloemen;
• brioche;
• lichte toast;
• verse amandel;
• subtiele rokerigheid;
• krijtachtige mineraliteit.

De smaak

Breed en energiek met:

• rijpe citrus;
• witte perzik;
• gele appel;
• fijn geïntegreerde mousse;
• subtiele houtkruiden;
• brioche;
• frisse amandel;
• duidelijke krijtachtige spanning;
• zilte mineraliteit;
• lange, droge finale.

De rijkdom van 2022 en de vatopvoeding geven volume, maar het terroir houdt de wijn strak en verticaal.

Een Blanc de Blancs waarin rijpheid, hout en terroir samenkomen zonder dat de minerale precisie verloren gaat.

Foodpairing

Perfect bij:

• coquilles Saint-Jacques;
• langoustines;
• kreeft;
• tarbot;
• zeebaars;
• gegrilde vis;
• gevogelte met roomsaus;
• kalfsvlees;
• risotto met paddenstoelen;
• oude Comté;
• verfijnde gerechten met schaal- en schelpdieren.

Sommeliertip

Le Champ Jeanvrai is in de eerste plaats een gastronomische Champagne.

Probeer hem bijvoorbeeld bij coquilles, langoustines of tarbot met beurre blanc. De combinatie van Chardonnay, houtopvoeding, lage dosage en krijtachtige spanning kan ook perfect naast een romiger gerecht staan.

Bij een gerijpte Comté komen de brioche-, notige en minerale nuances bijzonder mooi samen.

Serveertemperatuur

10–12°C

Serveer deze cuvée niet te koud.

Een temperatuur rond 10–12°C geeft voldoende ruimte aan de textuur, brioche, het hout en de minerale complexiteit.

Gebruik bij voorkeur een ruim Champagneglas of witwijnglas in plaats van een smalle flute.

Bewaarpotentieel

Nu al drinkbaar, maar geschikt voor verdere flesrijping.

De combinatie van:

• oude Chardonnay-stokken;
• 100% millésime 2022;
• frisse zuren;
• vatopvoeding;
• lage dosage;
• 30 maanden flesrijping;

geeft Le Champ Jeanvrai voldoende structuur om verder te evolueren.

Jong ligt de nadruk op citrus, wit fruit, krijt en spanning.

Met flesrijping zullen meer complexe tonen ontstaan van:

• brioche;
• hazelnoot;
• amandel;
• gedroogde citrus;
• toast;
• honing;
• fijne tertiaire mineraliteit.

Domein & Geschiedenis

Carré Frères – Édouard & Victor Carré in Trépail

Domaine Carré Frères werd in 2019 opgericht door de broers Édouard en Victor Carré.

Het domein ontstond uit twee familiale wijnbouwtakken: de wijngaarden in Trépail kwamen van hun vader Vincent Carré, terwijl de wijngaarden in Verzy afkomstig zijn van hun moeder Anne-Sophie Carré-Deville.

De broers bouwen voort op dat familiale patrimonium, maar ontwikkelden tegelijk een eigen stijl waarin individuele percelen en jaargangen centraal staan.

Hun filosofie kan worden samengevat in één zin:

één terroir – één perceel – één druif – één millésime.

Meer weten over Édouard en Victor Carré? Ontdek het domein, de wijngaarden en de verschillende parcellaire cuvées op de officiële website van Champagne Carré Frères.

25 hectare – drie verschillende terroirs

Carré Frères beschikt vandaag over ongeveer 25 hectare wijngaarden, verdeeld over drie belangrijke gebieden.

Trépail – 16 hectare

Premier Cru – Montagne de Reims

Trépail vormt het belangrijkste deel van het domein.

De wijngaarden liggen voornamelijk met een zuidoostelijke expositie en leveren volgens de broers wijnen met:

finesse – rijkdom – lengte

Verzy – 6 hectare

Grand Cru – Montagne de Reims

Verzy ligt meer noordelijk georiënteerd en geeft de wijnen volgens Carré Frères vooral:

structuur – diepgang

Aube – 3 hectare

De overige wijngaarden liggen in de Côte des Bar, rond:

• Essoyes;
• Loches-sur-Ource;
• Les Riceys.

Die geografische diversiteit geeft de broers toegang tot zeer uiteenlopende terroirs binnen Champagne.

De wijngaard komt eerst

Voor Édouard en Victor begint wijnmaken niet in de kelder.

Het domein benadrukt dat de gezondheid van ieder afzonderlijk perceel de basis vormt van hun werk.

De aanpak in de wijngaard wordt daarom voortdurend aangepast aan:

• het jaar;
• het klimaat;
• de bodem;
• de specifieke behoeften van iedere wijngaard.

Daarbij ligt de nadruk op steeds meer respect voor natuurlijke processen en op een zo zuiver mogelijke expressie van ieder terroir.

Alleen de beste druiven worden gevinifieerd

Carré Frères maakt bewust geen standaardgamma dat ieder jaar identiek moet worden geproduceerd.

De broers selecteren alleen de mooiste druiven op basis van kwaliteit en optimale rijpheid.

Daardoor kan een bepaalde cuvée in sommige jaren zelfs helemaal niet worden gemaakt.

Het domein produceert uitsluitend millésimé wijnen en past de selectie aan aan wat ieder oogstjaar biedt.

Dat is een opvallend andere filosofie dan bij veel klassieke Champagnehuizen, waar continuïteit van een huisstijl vaak belangrijker is dan de expressie van één oogstjaar.

Hout als onderdeel van het terroir

Alle cuvées van Carré Frères worden op hout gevinifieerd.

Ongeveer 50% van de gebruikte vaten is nieuw.

Maar de bedoeling is niet om uitgesproken houtaroma's in de wijn te brengen.

Voor Édouard en Victor moet hout:

• structuur geven;
• textuur toevoegen;
• complexiteit creëren;
• het terroir ondersteunen.

Die visie is duidelijk herkenbaar in Le Champ Jeanvrai: ondanks de forse houtopvoeding blijft de wijn vooral draaien rond Chardonnay, krijt en mineraliteit.

Een uitzonderlijk kleine productie

Van Le Champ Jeanvrai 2022 werden slechts geproduceerd:

4.476 flessen van 75 cl en 172 magnums

Dat maakt deze cuvée bijzonder beperkt beschikbaar.

Het is geen grote assemblage die ieder jaar in duizenden kisten wordt geproduceerd, maar een echte parcellaire Champagne van één oude Chardonnay-wijngaard.

Waarom kiezen voor Carré Frères Le Champ Jeanvrai?

✔ 100% Chardonnay

✔ Afkomstig van één specifiek perceel in Trépail Premier Cru

✔ Oude wijnstokken aangeplant in 1964

✔ Blanc de Blancs

✔ Volledig afkomstig uit millésime 2022

✔ Vinificatie en opvoeding in 450-liter vaten

✔ 50% nieuw hout

✔ 10 maanden opvoeding op de lies

✔ Spontane malolactische fermentatie

✔ Circa 30 maanden flesrijping

✔ Dégorgement 12 december 2025

✔ Slechts 2 g/l dosage – Extra Brut

✔ Slechts 4.476 flessen en 172 magnums

✔ Een gastronomische, krijtachtige en vineuze stijl

✔ Afkomstig van één van de interessante nieuwe generatie vigneron-domeinen van de Montagne de Reims

Veelgestelde vragen

Wat is Carré Frères Le Champ Jeanvrai?

Le Champ Jeanvrai is een parcellaire Blanc de Blancs Champagne van Carré Frères, gemaakt van 100% Chardonnay uit één oude wijngaard in Trépail Premier Cru.

Welke druif wordt gebruikt voor Le Champ Jeanvrai?

De wijn wordt gemaakt van 100% Chardonnay.

Hoe oud zijn de wijnstokken van Le Champ Jeanvrai?

De Chardonnay-wijngaard werd aangeplant in 1964.

Waar ligt Le Champ Jeanvrai?

Het perceel ligt in Trépail, een Premier Cru-dorp aan de Montagne de Reims in Champagne.

Is Le Champ Jeanvrai een millésimé Champagne?

Ja. De cuvée is volledig gebaseerd op de oogst 2022. Carré Frères specialiseert zich bovendien in millésimé en parcellaire wijnen.

Hoe wordt Carré Frères Le Champ Jeanvrai 2022 gemaakt?

De Chardonnay wordt gevinifieerd en ongeveer 10 maanden op de lies gerijpt in 450-liter houten vaten, waarvan circa 50% nieuw. De malolactische fermentatie verloopt spontaan.

Hoe lang rijpt Le Champ Jeanvrai op fles?

Na de tirage van 28 juni 2023 rijpte de wijn ongeveer 30 maanden in de kelder voordat hij op 12 december 2025 werd gedégorgeerd.

Wat is de dosage van Le Champ Jeanvrai 2022?

De dosage bedraagt slechts 2 g/l, waardoor de Champagne als Extra Brut wordt uitgebracht.

Hoe smaakt Le Champ Jeanvrai 2022?

Verwacht citroen, peer, gele appel, witte bloemen, brioche en verse amandel, gecombineerd met fijne houttonen, een strakke krijtachtige structuur en een lange zilte finale.

Wat betekent Blanc de Blancs?

Blanc de Blancs betekent dat een Champagne uitsluitend uit witte druiven wordt gemaakt. In het geval van Le Champ Jeanvrai is dat 100% Chardonnay.

Waarom is Trépail interessant voor Chardonnay?

Trépail is een Premier Cru-dorp aan de Montagne de Reims waar Chardonnay een combinatie kan ontwikkelen van rijpheid, finesse, lengte en minerale spanning. Carré Frères omschrijft het karakter van zijn Trépail-terroir als finesse, rijkdom en lengte.

Bij welke gerechten past Le Champ Jeanvrai?

Deze Champagne past uitstekend bij coquilles, langoustines, kreeft, tarbot, gevogelte, romige risotto en gerijpte Comté.

Kan Le Champ Jeanvrai 2022 ouderen?

Ja. De oude Chardonnay-stokken, vatopvoeding, lage dosage en frisse minerale structuur geven de wijn voldoende potentieel om nog verschillende jaren verder te ontwikkelen.

Hoeveel flessen Le Champ Jeanvrai 2022 zijn er gemaakt?

De productie is beperkt tot slechts 4.476 flessen en 172 magnums.

Wie zijn Carré Frères?

Édouard en Victor Carré zijn twee broers uit Trépail die in 2019 Domaine Carré Frères oprichtten vanuit de familiale wijngaarden van hun vader en moeder.

Productinformatie

Levering & Herkomst

Deze exclusieve Champagne wordt zorgvuldig verzonden vanuit:

Torenstraat 22
3384 Attenrode-Wever (Glabbeek), België

✔ Veilige en beschermde verzending

✔ Leverdatum naar keuze

✔ Geselecteerd uit een premium assortiment

✔ Optimale opslag en behandeling van elke fles

Zo ben je zeker van perfecte kwaliteit bij aankomst.

Selecteer prijs: +50 €

Selecteer land: Frankrijk

Selecteer soort: Mousserende wijn

Selecteer volume: 75cl

Selecteer jaartal: 2026