CHAMPAGNE CHAVOST - PARADOXE BRUT NATURE (BIO)

CHAMPAGNE CHAVOST - PARADOXE BRUT NATURE (BIO)

Champagne Chavost – Paradoxe Brut Nature (bio) is de nieuwe cuvée van 2025. Een innovatieve multi-vintage assemblage van 2019, 2020, 2021, 2022 en 2023, volledig biologisch, zonder toegevoegde sulfieten en zonder dosage.

Chavost Paradoxe Brut Nature (bio) is een nieuwe multi-vintage cuvée uit 2019–2023, biologisch en sulfietvrij, release 2025.

Proefnotities (verwacht profiel) van CHAMPAGNE CHAVOST - PARADOXE BRUT NATURE (BIO)

• Kleur: Goudgeel met levendige mousse
• Neus: Complex, met lagen van rijp fruit, citrus en brioche
• Smaak: Vol en expressief, spanning tussen frisheid en rijpheid
• Afdronk: Lang, mineraal en energiek

(Definitieve proefnotities volgen na release in 2025.)

Foodpairing met CHAMPAGNE CHAVOST - PARADOXE BRUT NATURE (BIO)

✔ Luxe aperitief
✔ Schaal- en schelpdieren zoals kreeft of langoustines
✔ Witte vis met romige sauzen
✔ Perfect bij gastronomische gerechten

Waarom kiezen voor CHAMPAGNE CHAVOST - PARADOXE BRUT NATURE (BIO)?

• Nieuwe cuvée 2025
• Multi-vintage blend van 2019–2023
• Biologisch en sulfietvrij geproduceerd
• Brut Nature: geen toegevoegde suiker
• Innovatief en exclusief – een wijn voor verzamelaars en ontdekkers

Technische details van CHAMPAGNE CHAVOST - PARADOXE BRUT NATURE (BIO)

• Type: Mousserende wijn, Champagne AOP
• Appellatie: Champagne AOP
• Regio: Vallée de la Marne – Chavot-Courcourt
• Assemblage: Multi-vintage blend van 2019, 2020, 2021, 2022 en 2023
• Vinificatie: Spontane alcoholische en malolactische gisting met inheemse gisten; zonder sulfieten, geen klaring of filtering
• Dosage: 0 g/l (Brut Nature)
• Release: 2025
• Allergenen: Bevat natuurlijke sulfieten

De stijl van Champagne Chavost

Met de Paradoxe Brut Nature toont Chavost zijn creatieve en innovatieve kant. Deze multi-vintage cuvée belichaamt de filosofie van het huis: puurheid, terroirexpressie en duurzame wijnbouw. Door de combinatie van vijf opeenvolgende oogstjaren ontstaat een wijn die rijkdom, frisheid en complexiteit verenigt.

Over het domein & geschiedenis

Champagne Chavost, opgericht in 1946 in Chavot-Courcourt, is een coöperatie die staat voor collectieve waarden en respect voor terroir. Onder leiding van Fabian Daviaux maakt Chavost sinds 2023 volledig biologisch gecertificeerde champagnes, allemaal zonder sulfieten en met een sterke, eigen identiteit.

Ontdek binnenkort de nieuwe Champagne Chavost – Paradoxe Brut Nature (bio). Multi-vintage, biologisch en sulfietvrij. Première release in 2025 – exclusief en innovatief.

Selecteer prijs: +50 €

Selecteer land: Frankrijk

Selecteer soort: Mousserende wijn

Selecteer volume: 75cl

Selecteer volume: 150cl

Selecteer jaartal: 2025