Champagne Gosset Grande Reserve Brut

“Het is de handtekening van het huis. De expressie van de Gosset-stijl wordt al meer dan 30 jaar bestendigd.”

De Grande Reserve is een blend 43% Chardonnay, 42% Pinot Noir en 15% Pinot Meunier. De Grande Réserve Brut is de signature van Champagne Gosset. Het is de ware expressie van wat Gosset moet uitstralen, aldus de Jean Pierre Mareigner, de keldermeester. De neus geurt dominerend naar fruit gecombineerd met verfrissende tonen.De aanzet is romig en zacht. De Chardonnay zorgt voor de fruitigheid, terwijl de Pinot Noir op zijn beurt verantwoordelijk is voor de structuur van de wijn. Kortom; subtiel en een klassiek karakter!

Type

Mousserend

Jaar

2014

Houdbaarheid

2014 - 3 jaar minimum kelder

Wijnhuis

Champagne Gosset

Kwalificatie

Champagne

Regio

Aÿ, Bouzy, Ambonnay, Le Mesnil-sur-Oger, Villers-Marmery ... Frankrijk

Alcoholgehalte

12%

Druivenrassen

Champagne Gosset Grande Reserve Brut bestaat uit Chardonnay 45%, Pinot noir 45%, Pinot Meunier 10%.

Opvoeding

De subtiele en elegante structuur is de uitdrukking van GOSSET Champagnes.

Vinificatie en traditionele veroudering op de droesem om voortijdige oxidatie te voorkomen Malolactische gisting wordt zorgvuldig vermeden om het natuurlijk fruitige aroma van de wijnen te behouden en een perfecte bewaring te garanderen.

Rauwe dosering (8 g / l) om het evenwicht tussen frisheid, fruitigheid en vinositeit te behouden zonder het karakter van de wijn en zijn zuiverheid te maskeren.

Minimale rijping van 3 jaar in een kelder bij constante temperatuur, veel langer dan het wettelijk minimum van vijftien maanden.

Kleur, Neus & Smaak

De jurk is lichtgevend, goudkleurig.

Champagne Gosset Grande Reserve Brut wordt gekenmerkt door frisheid en fruit. Chardonnay brengt de delicatesse die wordt gedragen door geel fruit zoals perzik en mirabelpruim.

In de mond bevestigt Champagne Gosset Grande Reserve Brut het zijn volume en vrijgevigheid. Aÿ pinot noir geeft het zijn structuur. Meidoorn en witte bloemen vermengen zich natuurlijk. De zuurgraad wordt gedragen door de citrusvruchten.

Combineren & Serveertemperatuur

Champagne "facilitator" van nature omdat het zowel zacht als gespannen, zacht en assertief is. Een dubbele persoonlijkheid die uitgebreide gerechten ontmoet met eenvoud en geluk. Gevarieerde tapas, gevogelte van de boerderij, oesters, langoustines, Comté, Parmezaanse kaas ...

Champagne Gosset Grande Reserve Brut serveren tussen de 8°C a 10°C.

Recepten:

• Geperste eendenlever en zacht gevogelte, druivengelei, kastanjecrumble

• Foie Gras van eend, Royale Gala Chutney

• Geperste Foie Gras en Reims ham, tahoon cress, Reims mosterd fleurette

• Gebakken coquilles, champagne-linzensalade en kleine groenten

• Rozet van Tête de moine, appelcompote met zoete kruiden

• Runderstoof, vergeten groenten, bouillon en geraspte zwarte truffels

• Groot zachtgekookt ei, romige champagne linzen, gerookte eendenborstspek

• Gebakken foie gras-schnitzel, gekarameliseerde peer, peperkoek

Awards

Wine Enthusiast juni 2017: 92/100

16,5/20 Revue du Vin de France 

2015 16/20 Guide Gault & Millau 

2015 90/100 Gilbert & Gaillard Magazine 12 2013

Domein & Geschiedenis 

Het legendarische Champagnehuis Gosset staat te boek als het oudste wijnhuis in de regio, waarvan de oorsprong terugggaat tot 1584 toen het werd opgericht door de edelman Pierre Gosset. Hun wijnen, gemaakt in Aÿ, werden samen met de beste Bourgognes geserveerd aan de tafels van de Europese vorstenhoven.

De reputatie van het huis Gosset voor uitmuntende kwaliteit begint in de wijngaarden, waarbij ze enkel de beste druiven selecteren afkomstig van enkel premier- en grand-cru wijngaarden in de Marne regio. En ook in de kelders zetten ze hun doorgedreven zoektocht naar kwaliteit voort, met 4 eeuwen know-how en veel geduld maken ze hier pure gastronische wijnen. Over de jaren heen wisten ze dan ook ontelbare erkenningen te verzamelen voor het volledige gamma van Champagnes die ze aanbieden.

Anders dan vele producenten vermijden ze hier doelbewust de malolactische fermentatie waardoor de wijnen hun appelzuur behouden, wat ze strak en fris maakt en gebruiken ze een verlengde lagering op de ‘lies’ om nog meer de unieke en specifieke eigenschappen van de verschillende druiven en terroirs naar voren te brengen. Het resultaat mag er zijn, zeer dynamische wijnen die zelfs perfect in de kelder kunnen rijpen. Alvorens hun cuvees op de markt te brengen zorgt Gosset zelf voor een optimale rijping tussen de 4 en 5 jaar voor NV Champagnes en tussen de 7 en 10 jaar voor de speciale cuvees. De huisstijl kenmerkt zich in crémige Champagnes met een mooie parel, droog, mooie zuren, vol en met aroma’s van gisten en biscuit.

Het gamma bestaat uit een basis-Champagne Brut Excellence, een blend van voornamelijk Pinot Noir en Chardonnay en een vleugje van Pinot Meunier, met toevoeging tot 25% reservewijnen. Hun meest iconische Champagne, Gosset Grande Réserve, is een krachtige blend van verschillende jaargangen en gemaakt van voornamelijk Chardonnay, Pinot Noir en aangevuld met Pinot Meunier en wordt aangeprezen als de ‘food-Champagne’ bij uitstek! De Gosset Grand Rosé wordt gemaakt van het grootste deel Chardonnay en aangevuld met Pinot Noir en Meunier, alsook de toevoeging van 9% rode reservewijn afkomstig van de wijngaarden van Ambonnay. Gosset Grand Blanc de Blancs is een assemblage van verschillende jaargangen en 100% Chardonnay, een zeer gastronomische wijn gemaakt met druiven uit 15 verschillende gemeenten uit zowel de Côte de Blancs voor de finesse en de Montagne de Reims voor de structuur. De Gosset Grand Millésime wordt gemaakt van voornamelijk Pinot Noir en aangevuld met Chardonnay.

De top van het Gosset gamma bestaat uit 2 uitzonderlijke cuvees, de zogenaamde Celebris reeks. Celebris Vintage 2004 Extra Brut wordt gemaakt van 55% Chardonnay en 45% Pinot Noir afkomstig uit Grand Cru gemeenten Chouilly, Cramant, Le Mesnil sur Oger, Aÿ, Bouzy en Verzy. Na een minimum rijping van 10 jaar wordt deze cuvee pas op de markt gebracht en dan nog kan deze speciale wijn nog jaren van kelderrijping aan. Het is een wijn om te degusteren en te savoureren, een champagne die zich kan meten met de absolute top, en hij wordt dan ook enkel in de allerbeste jaren gemaakt.

De Celebris Rosé Extra Brut wordt gemaakt van 59% Chardonnay en 41% Pinot Noir, waarvan 7% stille rode wijn. De druiven zijn afkomstig van de beste terroirs van Avize, Chouilly, Aÿ, Cramant, Vertus en Bouzy. Hij wordt slechts gedegorgeerd na een minimum van 6 jaar kelderrijping en heeft een dosage van slechts 5 gram per liter.

De wijnen van Gosset zijn dan ook Champagnes voor de échte liefhebber en laten zich vooral smaken bij een gastronomische maaltijd!

Selecteer prijs: 40 - 50 €

Selecteer land: Frankrijk

Selecteer soort: Mousserende wijn

Selecteer volume: 75cl

Selecteer volume: 150cl

Selecteer jaartal: 2022