DOM PÉRIGNON CHAMPAGNE VINTAGE 2015 GIFTBOX

Geboren in een jaar van uitzonderlijke contrasten, valt DOM PÉRIGNON CHAMPAGNE VINTAGE 2015 GIFTBOX op door zijn rustgevende kracht en opvallende tastbare aanwezigheid tijdens het proeven. Al onze champagnes bevatten sulfieten.

DE PERFECTE HARMONIE

Dom Pérignon bestaat alleen als vintage.
Alleen de beste druiven van één jaar worden gekozen. Elke vintage is uniek en herinterpreteert het unieke karakter van de seizoenen. Dom Pérignon durft geen vintage te declareren als het resultaat niet uitzonderlijk is.
Na meer dan acht jaar rijping in de kelder, weerspiegelt de wijn de perfecte balans van Dom Pérignon, zijn mooiste belofte. Dit is Dom Pérignon Vintage, de volheid van harmonie.

Type

Mousserend

Jaar

2015

Houdbaarheid

2015 - 2035

Wijnhuis

Moët & Chandon

Kwalificatie

Champagne

Regio

Champagne , Frankrijk

Alcoholgehalte

12,5%

Druivenrassen

DOM PÉRIGNON CHAMPAGNE VINTAGE 2015 GIFTBOX is gemaakt van 58% chardonnay, 42% pinot noir.

Opvoeding

SEIZOEN

2015: VRIJGEVIGHEID EN EVENWICHT

Het wijnbouwjaar 2015 werd gekenmerkt door opvallende contrasten in klimaat, beginnend met een bijzonder koude lente, gevolgd door een langdurige periode van warm, droog weer die duurde tot eind augustus. Toen de oogst begon op 7 september, in stralende zonneschijn, waren de wijnstokken onberispelijk gezond, wat de uitzonderlijke vrijgevigheid en balans van de druiven onthulde. Deze vintage aromatische wijn belooft een opmerkelijke aromatische rijkdom, die de unieke essentie van het jaar vastlegt.

EEN ONWRIKBARE AANWEZIGHEID

Dom Pérignon Vintage 2015 is geboren uit een jaar van uitzonderlijke contrasten en valt op door zijn rustgevende kracht en opvallende tastbare aanwezigheid tijdens het proeven. Aanvankelijk donker en raadselachtig, onthult deze vintage wijn een textuur die een onvergelijkbare indruk achterlaat en een unieke zintuiglijke ervaring biedt. De structuur van Dom Pérignon 2015 voelt horizontaal, breed en recht aan, wat de lichtgevende soberheid van de wijn weerspiegelt. Elke slok bedekt het gehemelte en maakt indruk met heldere, schone smaken, getekend in rechte lijnen in plaats van rondingen. Dit gestructureerde concept is Dom Pérignons authentieke signatuur, waarin de tastzin fundamenteel wordt. Zonder deze tastbare dimensie zou de smaak van de wijn zich niet volledig kunnen ontvouwen in de ruimte en tijd van de proeverij, wat de ruimte en tijd van de productie weerspiegelt.

STIMULEREND EN TOCH RUSTGEVEND

De emotie die Dom Pérignon Vintage 2015 oproept, schommelt tussen stimulerend en kalmerend. De subtiele bitterheid fungeert als een stimulerend middel dat de aandacht trekt, terwijl de vrijgevigheid van de wijn een lange vibratie en gestructureerde textuur met een kalmerend effect ontvouwt, die zich geleidelijk aan naar de horizon opent. Deze vintage is een perfect voorbeeld van Dom Pérignons vermogen om de essentie van de ingrediënten waarmee het wordt geserveerd vast te leggen en te versterken, wat een gedenkwaardige proeverij belooft met een inspirerende intensiteit en finesse.

Kleur, Neus & Smaak

De KLEUR, De Neus, De Mond

Dom Pérignon Vintage 2015 valt op door zijn complexe aromatische smaakprofiel dat intense geroosterde en cacaotonen combineert, in evenwicht gebracht door delicate florale aroma's van lindebloesem, jasmijn en pioenroos. Verheven door een boeket van kruiden zoals anijs en kardemom, biedt Dom Pérignon 2015 ook een fruitige, botanische frisheid, met subtiele hints van sinaasappel en groene papaja. Deze mix van smaken creëert de perfecte smaakharmonie voor liefhebbers van goede wijn. De vintage wijn van 2015 wordt gekenmerkt door zijn breedte en delicatesse, en biedt een unieke zintuiglijke ervaring. Tonen van perzik, nectarine, citrus en gentiaan creëren een harmonieuze mix, waardoor de wijn een rijke textuur en een divers aromatisch palet krijgt. Deze rijke, goed uitgebalanceerde cuvée vangt de essentie van de uitzonderlijke terroirs waaruit hij komt, en belooft een onvergetelijke wijnproefervaring.

Combineren

DOM PÉRIGNON CHAMPAGNE VINTAGE 2015 GIFTBOX is lekker bij zeevruchten van topkwaliteit, zoals kaviaar, koningskrab en langoustine. Het aromatische profiel van de wijn past ook perfect bij vlees met pittige tonen, zoals varkensvlees, lam of eend. Exotische accenten van kiwi en guave, samen met groene currykruiden, accentueren de stimulerende complexiteit van deze vintage en bieden een rijke en rustgevende wijnproefervaring.

Serveertemperatuur

Je kunt de DOM PÉRIGNON CHAMPAGNE VINTAGE 2015 GIFTBOX nu drinken en ten minste tot 2035 bewaren, mits bewaard op een temperatuur van 11-15 °C op een licht vochtige, donkere plaats zonder sterke geuren.

Awards

Robert Parker 96/100

James Suckling 98/100

De Dom Pérignon 2015 is erg fraai en behoort tot de mooiste vintages van dit fameuze huis en is een jaargang dat een zeer lang bewaar-potentieel heeft met allemaal hoge beoordeling van o.a. Parker, Vinous, Suckling en Wine Spectator.

Domein & Geschiedenis 

Dom Pierre Pérignon werd in 1668 keldermeester in de abdij van Hautvillers. 47 jaar lang bleef hij nieuwe dingen bedenken: hij verbeterde de kwaliteit van de druiven met nieuwe wijnbouwtechnieken, vermengde verschillende cru's en druivenrassen om de beste wijnen te maken en perste voorzichtig en gedeeltelijk om witte wijn te verkrijgen uit blauwe druiven. Al deze innovaties werden de basisbeginselen van de “méthode champenoise”. Deze top Champagne is afkomstig van het beroemde Champagnehuis Moet & Chandon. Een ideaal geschenk. Maakt feesten en bijzondere gelegenheden nog specialer.

Selecteer prijs: +50 €

Selecteer land: Frankrijk

Selecteer soort: Mousserende wijn

Selecteer volume: 75cl

Selecteer jaartal: 2015