LUIGI EINAUDI - LANGHE NEBBIOLO 2018

Deze schitterende monocépage Nebbiolo is vooral gemaakt op zijn fruit en is zeer karakteristiek voor de druif. Eigenlijk gaat het hier om Barbaresco-wijngaarden waarvoor Einaudi de toelating niet heeft om dit op het etiket te vermelden. De wijnen worden immers niet in Barbaresco zelf gevinifieerd dan wel in Dogliani. In Barolo heeft men hier geen problemen over gemaakt en werd Einaudi historisch gezien aanvaard. In Barbaresco daarentegen mag Einaudi zjn wijn geen Barbaresco noemen hoewel de wijngaarden allemaal binnen de appellatie liggen. Men krijgt hier eigenlijk met andere woorden Barbaresco-niveau aan een schitterende Langhe-prijs!

Type

Rode wijn

Jaar

2018

Houdbaarheid

2018-2024

Wijnhuis

LUIGI EINAUDI

Kwalificatie

Langhe DOC

Regio

Piemonte, Italië

Alcoholgehalte

14%

Druivenrassen

100% NEBBIOLO

Opvoeding

Soorten wijnstokken

Typologie: Nebbiolo

Onderstam: 420 A / S 04

Wijnstokken: 5000-5200 planten / Ha

Plantenveredeling: Guyot

De wijngaarden

Zone: Dorp van Neive en Dogliani (Cuneo)

Cru: Bric Micca 310 m. (Neive); San Giacomo en San Luigi 380 m. (Dogliani)

Bodem: mergel- en kalkhoudend

Blootstelling: Oost

Oppervlakte van de wijngaard: 5,20 ha

Plantjaar: 2003

Het maken van wijn

Gefermenteerd in stalen en betonnen tanks met een gecontroleerde temperatuur (28 ° C), na 8-10 dagen gerijpt, gedecanteerd, malolactische behandeling ondergaan en voltooid met behoud van de gecontroleerde temperatuur. Het rijpt enkele maanden op hout en verfijnt vervolgens tot glas.

Kleur, Neus & Smaak

Aroma: Elegante granaatrode wijn met delicate aroma’s van rood fruit, specerijen.

Smaak: Volle, krachtige smaak, vrij soepele tannines en een lange afdronk.

Combineren

Te serveren bij mooie vleesgerechten, zoals kalfsvlees, ossenhaas en licht wild. Ook lekker bij wat rijkere gerechten met paddenstoelen of truffel.

Serveertemperatuur & info over het schenken:

Serveertemperatuur:

16 ° - 18 ° C

Opening:

Om optimaal van een artisanale wijn te genieten, raden we je aan om hem minstens 15-30 minuten voor het serveren te laten 'ademen' en, indien nodig, te filteren om alle mogelijke aanslag te verwijderen.

Glas:

Middelgroot wijnglas

Perfect voor jonge en medium bodied rode wijnen die geen overmatige zuurstof nodig hebben om te openen. De opening, iets strakker dan de body van het glas, bevordert de concentratie van aroma's richting de neus, verbetert de perceptie van aroma's en beperkt de verspreiding.

Wanneer te drinken:

Wijn is nu goed om te drinken, maar dat kan een mooie evolutie hebben na een tijdje rusten in je kelder

Je kunt het meer dan 5 jaar in de kelder bewaren

Awards

James Suckling 2018

91 /100

Gambero Rosso 2018

2 /3

Robert Parker 2018

89 /100

Veronelli 2016

88 /100

Domein & Geschiedenis 

Wie Piemonte zegt, zegt onder andere Luigi Einaudi. Deze producent staat gekend als één van de beste Dolcetto-makers, maar is ook wereldbefaamd voor zijn Barolo. Het totale domein beslaat ongeveer 120 hectare, verspreid over Dogliani, Barolo en de heuvels van Barbaresco. Van dit totaal aantal hectare zijn enkel de 45 best gelegen hectare aangeplant als wijngaard. Dankzij eeuwenoude traditie en dito kennis is de kwaliteit bij dit huis overduidelijk komen bovendrijven.

www.poderieinaudi.com

Selecteer prijs: 20 - 30‎ €

Selecteer land: Italië

Selecteer soort: Rood

Selecteer soort: Biodynamisch & Natuurlijk & Veganistisch

Selecteer volume: 75cl

Selecteer jaartal: 2018