Mousserende wijn Rosé wijn Witte wijn Oranje Wijn Rode wijn Glazen Biodynamisch & Natuurlijk Zoete wijn Grappa Luxe Bieren Sterke Dranken Amaretto Non-Alcoholisch Boeken Wijngids

search Zoeken

Zoeken Zoeken

Rode wijn

MASSIMAGO - CONTE GASTONE AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG 2015

Name: MASSIMAGO - CONTE GASTONE AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG 2015
SKU: 245518

{{ chosen.list_price | formatEuro }} {{ chosen.sale_price | formatEuro }} *

Verkocht per 75cl | * Inclusief 21% BTW

Kies {{ variant_type_name }}:

MASSIMAGO - CONTE GASTONE AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG 2015 is niet meer in voorraad

Vul hier jouw e-mailadres in en ontvang een mail wanneer MASSIMAGO - CONTE GASTONE AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG 2015 weer beschikbaar is

Prijs op aanvraag

Vul hier jouw e-mailadres in en ontvang een voorstel voor MASSIMAGO - CONTE GASTONE AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG 2015.

Omschrijving EAN: {{ chosen.eancode }}

Na een strenge selectie van de rijpste druiven, 80 dagen ingedroogd, langdurige maceratie, gecontroleerde gisting. Rijping gedurende 24 maanden rijping in houten vaten en 12 maanden flesrijping. Intense robijnrode kleur met granaatroodjes. Uitgesproken noties van pruimen en zwarte kersen, kruidnagels en zwarte peper. Smooth gehemelte aroma’s van rode kersen, pruimen en kruidnagel. Gebalanceerde en fruitige langdurige nasmaak.

Type

Droge rode wijn

Jaar

2017

Houdbaarheid

2017-2032

Wijnhuis

MASSIMAGO

Kwalificatie

Amarone della Valpolicella DOCG

Regio

Venoto, Italië

Alcoholgehalte

16%

Druivenrassen

Corvina (65%) Corvinone (25%) Croatina (5%) Rondinella (5%)

Opvoeding

CERTIFICATIE: Van biologische druiven;

DRUIVEN: Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina;

BODEMTYPE: Tenute Massimago (Mezzane di Sotto) - mergel / kleigrond;

HOOGTE: 180 mt;

DICHTHEID: 5000 planten / hectare;

TRAININGSSYSTEEM: Guyot;

VINIFICATIE: De druiven worden, nadat ze zorgvuldig met de hand zijn geselecteerd, in platte houten trays geplaatst en 90 dagen gedroogd in onze speciale "Fruttaio" (droogschuur), waar de vochtigheid en temperatuur strikt worden gecontroleerd. De koude maceratieperiode wordt met 5 dagen verlengd. Vervolgens begint de alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks. Het verouderingsproces begint vanaf 5-6 maanden in roestvrij staal, gevolgd door 2 jaar in grote vaten opgeslagen in onze kelder, ingebouwd in de rots onder ons huis. Na het bottelen worden ze 12 maanden verder gerijpt.

Kleur, Neus & Smaak

Intense rode robijnrode kleur met granaatrode randen. Uitgesproken tonen van pruimen en zwarte kersen, kruidnagel en zwarte peper. Soepele fluwelen smaak met smaken van rode kersen en pruimen. Fijn uitgebalanceerd tussen zoet en hartig, aards en rijk.

Combineren

Gekruide vleesgerechten (kruiden, peper). Gestoofd vlees, wild en geroosterd vlees. Oude kazen. Internationale keuken: Amerikaanse BBQ, Gulasch, wildstoofpot. Geroosterd lamsvlees met knoflookaardappelen.

Serveertemperatuur

Deze rode wijn serveren bij 16°C

Awards

Domein & Geschiedenis

Maximaal Agium

Massimago is taalkundig afgeleid van Maximum Agium, de Latijnse woorden die maximaal welzijn betekenen. Het landgoed ligt in de vallei van Mezzane, in het meest verborgen deel van Valpolicella. Eigendom van de familie Cracco (de familie van Camilla's moeder) sinds 1883, het werd gerenoveerd en opnieuw gelanceerd als Winery and Wine Relais, in 2003.

Camilla Rossi Chauvenet

Jonge voogd en maker van Massimago.

“Van een warm en uitnodigend landhuis is Massimago omgetoverd tot een kunstenaarsatelier - een creatieve werkplaats waar ik mijn ideeën werkelijkheid kan maken ...
In de afgelopen 15 jaar is het als bedrijf met een duidelijke identiteit.

In deze jaren heb ik veel geleerd van de natuur, van mensen die in mijn project geloven en vooral van mijn fouten en mijn successen.
Massimago lopen stap voor stap samen, hand in hand, en vroeg of laat komen we aan, maar haast u ons alstublieft niet; tijd in de natuur is traag en niet te stoppen. '

MISSIE

Uitmuntendheid

het is gemaakt van een paar flessen, geselecteerde druiven, nauwkeurige handen, strengheid en geduld.

Creativiteit

authentieke uitdrukking van het land dat ons omringt, ons gevoel en de geschiedenis die ons voorafgaat. Elke vintage heeft een andere charme.

Respect

elke dag proberen we duurzaam en consistent te zijn bij elke kleine keuze,
we hebben een geschenk gekregen om te beschermen en te verbeteren.

Innovatie

we communiceren op een snelle manier een langzame wereld voor een online en offline gemeenschap die geïnteresseerd is in levende wijn door middel van een unieke ervaring.

Synergie

wij geloven in gastvrijheid als een manier om van onze gasten te leren en onze emoties te delen.

WIJNGAARDEN

Valpolicella

Massimago is geworteld in de Mezzane-vallei, een diep en altijd aanwezig landbouwgebied van Valpolicella dat zich ontwikkelde aan de oostkant van Verona, een paar kilometer van het natuurpark Lessina en het Soave-kasteel. Oorspronkelijk was de vallei volledig ondergedompeld in de zee, daarom variëren de bijzonderheden van de grondsoorten met hun hoogte.

De wijngaarden

Het pand beslaat 28 hectare met een hoogteverschil van 80 tot 350 meter boven zeeniveau. De blootstelling is Zuid-West.
Als resultaat van onze ervaring en ons onderzoek hebben we 13 verschillende percelen geïdentificeerd die van half september tot half oktober afzonderlijk worden gevinifieerd om de eindresultaten te optimaliseren.
Het bos en de natuurlijke valleien die de wijngaarden van ons landgoed omringen, stellen ons in staat om biologisch te telen zonder drifteffecten.

Bodems

Het landgoed, gelegen op een gemiddelde hoogte van 100 tot 350 meter boven zeeniveau, staat op meerdere grondlagen die elkaar kruisen en als een natuurlijk mozaïek in elkaar overlopen.

De stratigrafie van de bodem bestaat uit:
- rode klei rijk aan organische stoffen en colloïden
- witte en melige kalksteen die bijdraagt aan frisheid en mineraliteit
- melige en poreuze mergel die, vermengd met stukjes kalk en kwarts, zorgt voor een goede afvoer van de bodem .

Duurzaamheid

... is een fundamentele pijler van wie we zijn en van alles wat we doen.

Ons doel is om erkend te worden voor onze verantwoordelijkheid voor het milieu die tot uiting komt in onze dagelijkse keuzes:

- het behoud en herstel van de natuurlijke omgeving door het gebruik van groenbemesting, het proberen al ons afval te recyclen en de bescherming van ons bos als rijk bron van biodiversiteit.

- Biologische wijnbouw met een lage impact op het milieu, geïntegreerde ongediertebestrijding en handmatig maaien

- Een nieuwe techniek om de druiven op natuurlijke wijze te laten rijpen in een Japans geïnspireerde Fruttaio die natuurlijke wind gebruikt in plaats van machines.

- Gebruik van duurzame energie door middel van zonnepanelen en ons eigen bronwater.

DE KELDER

Onze wijnmakerij is langzaam gegroeid. Vanaf het begin in een garage is het een volledig functionerende wijnmakerij geworden waarmee we micro-vinificatie en melanges kunnen voortzetten om de kwaliteit van onze druiven beter te valoriseren.

In 2017 hebben we het oppervlak voor verwerking en wijnrijping uitgebreid om eindelijk ons maximale potentieel te bereiken. We benutten de zwaartekracht om de bulkwijn van het fermentatiegebied naar het opslaggebied te verplaatsen.

De rijping vindt plaats in twee verschillende kelders: één is gewijd aan barriques en tonneaux, en dan is er de grote kelderruimte onder het herenhuis, waar de belangrijkste wijnen staan.

In onze processen beperken we het gebruik van sulfieten. Elk jaar starten we nieuwe experimenten met de afdelingen oenologie van de universiteiten van Milaan en Conegliano (Padua).

Uniek

De Mezzane-vallei ligt in de regio "Valpolicella", beroemd over de hele wereld om zijn wijnen en typische landschappen gekenmerkt door wijngaarden. In zo'n context moet elke aanpassing aan het landschap perfect passen bij de natuur eromheen. Door dit idee als een algemeen principe te houden, neemt Valpolicella zeker een strategische rol in het evenwicht tussen natuur en mens op zich. Met een landschap dat steeds meer verbonden is met de commerciële waarde van wijn, ondersteunen de twee elementen in deze regio's elkaar onderling: in Valpolicella is er geen wijn zonder landschap, noch landschap zonder wijngaarden. In deze delicate en kostbare omgeving zal de nieuwe FRUTTAIO van de wijnmakerij van Massimago staan.

Traditioneel drogen

Het drogen van wijndruiven is de onderscheidende unieke methode van Valpolicella (in het Italiaans `` Appassimento ''). Door de eeuwen heen is de droogtechniek - uitgevoerd vóór het betreden - verbeterd en wordt het tegenwoordig gebruikt voor de productie van de beste Valpolicella-wijnen. De geproduceerde wijn is een synthese tussen de bodem en haar bronnen, de energie van de zon en het werk van de mens. Een uitstekende wijndroging produceren is van fundamenteel belang. Het is een zeer kritische en delicate fase, ook gekoppeld aan het verloop van de seizoenen. De perfect rijpe en gezonde druiven worden geselecteerd op het moment van het handmatig plukken.

Duurzame architectuur

De architectuur van Fruttaio staat als een teken van gevoeligheid en aandacht voor een continu onderzoek naar balans tussen de aard van de mens en de omgeving waarin ze leven. De Fruttaio is zo samengesteld dat de druiven constant worden geventileerd, om stagnatie van de vochtigheid te voorkomen en om een geleidelijke temperatuurverandering mogelijk te maken.

De gebouwschil, gekenmerkt door een tweede coating van gerecycled hout, maakt het volume van de Fruttaio nog etherischer.

Het gebouw - gracieus terug te voeren tot historische landelijke gebouwen - is de combinatie tussen functionaliteit, esthetiek en dialoog met de omgeving.

Selecteer prijs: 40 - 50 €

Selecteer land: Italië

Selecteer soort: Rood

Selecteer volume: 75cl

Selecteer jaartal: 2015

Selecteer jaartal: 2017