Murva - Monuments - Chardonnay

Murva - Monuments - Chardonnay is een verfijnde witte wijn uit de Friuli Isonzo DOC-regio in Friuli-Venezia Giulia, Italië, geproduceerd door het gerenommeerde wijnhuis Murva. Deze wijn belichaamt de zuiverheid en expressie van de Chardonnay-druif, die optimaal tot zijn recht komt in de unieke bodems en het microklimaat van deze regio.

In het glas presenteert de Monuments zich met een heldere goudgele kleur, met subtiele groene reflecties die duiden op zijn frisheid en jeugdigheid. Het bouquet is complex en verfijnd, met aroma’s van rijp geel fruit zoals perzik en abrikoos, aangevuld met tonen van citrus, witte bloemen en een hint van geroosterde amandelen en vanille.

In de mond biedt deze Chardonnay een harmonieuze balans tussen frisheid en romigheid. De wijn heeft een levendige zuurgraad die het rijpe fruit ondersteunt en zorgt voor een elegante structuur. De subtiele invloeden van rijping op fijne droesem (‘sur lies’) geven hem een zijdezachte textuur en een lange, minerale afdronk met een lichte toets van hazelnoten en boter.

De Murva - Monuments - Chardonnay wordt gemaakt van 100% Chardonnay-druiven, afkomstig uit zorgvuldig beheerde wijngaarden in Moraro. De bodem, rijk aan ijzerrijke, dolomitische kalksteen, draagt bij aan de verfijnde mineraliteit en elegantie van de wijn. De wijnstokken worden volgens het Guyot-systeem geleid en leveren een beperkte opbrengst om de concentratie en kwaliteit van de druiven te waarborgen.

Het vinificatieproces begint met een zachte persing van de druiven, gevolgd door fermentatie bij gecontroleerde temperaturen in roestvrijstalen tanks om de frisheid en aromatische expressie te behouden. De wijn rijpt vervolgens 10 tot 11 maanden op fijne droesem, wat bijdraagt aan extra complexiteit en textuur zonder de puurheid van de Chardonnay te verliezen.

Deze Chardonnay is een veelzijdige wijn die uitstekend combineert met verfijnde visgerechten, schelp- en schaaldieren, romige risotto’s en gevogelte in zachte sauzen. Dankzij zijn elegante structuur en subtiele houttonen past hij ook goed bij rijpe kazen en gerechten met een delicate kruidigheid. De aanbevolen serveertemperatuur ligt tussen de 10-12°C, zodat de wijn zijn volledige aromatische potentieel kan ontvouwen.

Murva staat bekend om zijn duurzame en ambachtelijke wijnbouw, met een sterke focus op biodiversiteit en respect voor het terroir. Door minimale interventie in zowel de wijngaard als de kelder zorgt Murva ervoor dat elke fles een authentieke weerspiegeling is van de unieke kenmerken van de regio.

De Murva - Monuments - Chardonnay is de ideale keuze voor wie op zoek is naar een elegante en expressieve Chardonnay die de essentie van de Friuli Isonzo DOC perfect belichaamt.

Type

De Murva - Monuments - Chardonnay is een droge witte wijn uit de Friuli Isonzo DOC-regio in Friuli-Venezia Giulia, Italië. Deze wijn wordt gemaakt van 100% Chardonnay, een veelzijdige druivensoort die bekendstaat om zijn elegante structuur, subtiele mineraliteit en evenwichtige balans tussen frisheid en romigheid.

Deze wijn combineert verfijnde fruitigheid met een delicate complexiteit, wat hem zowel toegankelijk als gelaagd maakt. Perfect voor liefhebbers van elegante en expressieve witte wijnen met een verfijnde textuur.

Wijnhuis

Murva

Regio

De Murva - Monuments - Chardonnay komt uit de Friuli Isonzo DOC-regio, gelegen in Friuli-Venezia Giulia, een van de meest prestigieuze wijngebieden in Noordoost-Italië.

Over de Regio - Friuli Isonzo DOC

• Locatie: Gelegen in de provincie Gorizia, nabij de Sloveense grens.
• Terroir: De wijngaarden liggen op een ijzerrijke, dolomitische kalksteenbodem, wat zorgt voor een verfijnde mineraliteit en elegantie in de wijn.
• Klimaat: De regio profiteert van een perfect evenwicht tussen Alpeninvloeden en de nabijheid van de Adriatische Zee. De combinatie van warme dagen en koele nachten bevordert een langzame rijping van de druiven, wat resulteert in een optimale aromatische expressie en frisse zuurgraad.
• Bekend om: Friuli Isonzo DOC staat internationaal bekend om zijn hoogwaardige witte wijnen, waaronder Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Friulano en Chardonnay.

De combinatie van een uniek terroir, een koel klimaat en ambachtelijke wijnbouwtechnieken maakt deze regio perfect voor de productie van verfijnde en expressieve wijnen, zoals de Murva - Monuments - Chardonnay.

Jaar

2022

Houdbaarheid

2022-2030

De Murva - Monuments - Chardonnay kan zowel jong als met enige rijping gedronken worden, afhankelijk van persoonlijke voorkeur.

• Optimale drinkperiode: 1 tot 5 jaar na de oogst. Binnen deze periode behoudt de wijn zijn frisse zuren, levendige fruittonen en elegante balans tussen frisheid en romigheid.
• Mogelijke bewaartijd: Bij goede opslagomstandigheden kan de wijn tot 10-12 jaar rijpen, waarbij hij een complexer karakter ontwikkelt met tonen van rijp steenfruit, geroosterde noten en subtiele honingnuances.
• Langdurige bewaring: Door de rijping op fijne droesem (‘sur lies’) kan deze Chardonnay zich in uitzonderlijke jaargangen verder ontwikkelen, met een diepere mineraliteit en verfijnde tertiaire aroma’s zoals gedroogd fruit en boterachtige tonen.

Voor de beste smaakbeleving wordt aanbevolen om de wijn binnen 5 jaar te drinken als je de frisse en florale aroma’s wilt behouden, en na 10+ jaar als je de meer complexe en gerijpte tonen wilt ervaren. Bewaar de fles op een koele, donkere plaats bij een constante temperatuur tussen 10-15°C.

Alcoholgehalte

De Murva - Monuments - Chardonnay heeft een alcoholpercentage van ongeveer 13-14%, afhankelijk van de jaargang.

Dit evenwichtige alcoholgehalte draagt bij aan de structuur en body van de wijn, zonder de frisheid en verfijnde mineraliteit te verliezen. Dankzij de zorgvuldig gecontroleerde rijping en vinificatie behoudt de wijn een elegante balans tussen fruitige expressie en een subtiele romigheid.

Druivenrassen

De Murva - Monuments - Chardonnay wordt gemaakt van 100% Chardonnay.

Over Chardonnay

• Herkomst: Chardonnay is een van de meest bekende en wereldwijd aangeplante witte druivensoorten, afkomstig uit de Bourgogne, Frankrijk. In Friuli-Venezia Giulia heeft de druif een unieke expressie dankzij het terroir en klimaat van de regio.
• Kenmerken: Chardonnay staat bekend om zijn veelzijdigheid en aanpassingsvermogen aan verschillende vinificatiestijlen. In jonge wijnen biedt hij tonen van citrus, appel en witte bloemen, terwijl rijping zorgt voor complexere aroma’s zoals perzik, geroosterde noten en subtiele boterachtige tonen.
• Terroir: In Friuli Isonzo DOC profiteert Chardonnay van de ijzerrijke, dolomitische kalksteenbodems, wat bijdraagt aan een verfijnde mineraliteit en elegante structuur.

Dankzij zijn expressieve karakter en veelzijdigheid kan Chardonnay zowel fris en fruitig als rijk en complex zijn, afhankelijk van de rijping en vinificatie. Dit maakt de Murva - Monuments - Chardonnay een wijn die zowel jong als met enige rijping gedronken kan worden.

Opvoeding (Rijping & Vinificatie)

De Murva - Monuments - Chardonnay wordt met minimale interventie gevinifieerd, met de nadruk op de puurheid van de druif en de expressie van het terroir.

Vinificatieproces:

• De druiven worden handmatig geoogst om de hoogste kwaliteit te waarborgen en beschadiging van de trossen te minimaliseren.
• Na de oogst worden de druiven zacht geperst, waarna de most een korte periode koud wordt gestabiliseerd om helderheid en frisheid te behouden.
• De fermentatie vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur van ongeveer 15-18°C in roestvrijstalen tanks. Dit helpt om de delicate fruitaroma’s en natuurlijke zuren van de Chardonnay te bewaren.

Rijping (Opvoeding):

• De wijn rijpt 10 tot 11 maanden ‘sur lies’ (op fijne droesem) in roestvrijstalen tanks. Dit proces draagt bij aan extra complexiteit, textuur en een subtiele romigheid in de wijn.
• Gedurende deze periode wordt de wijn regelmatig batonnage ondergaan, waarbij de droesem voorzichtig wordt opgeroerd. Dit verrijkt de structuur en voegt een lichte rondheid toe zonder het frisse karakter te verliezen.
• Geen filtratie vóór botteling, zodat de wijn zijn natuurlijke expressie behoudt.

Flessenrijping:

• Na de rijping in tanks volgt een periode van flessenrijping, waardoor de wijn extra balans en verfijning krijgt.
• Dankzij deze methode kan de wijn direct gedronken worden, maar heeft hij ook het potentieel om zich tot 10-12 jaar verder te ontwikkelen, waarbij hij rijkere aroma’s en een diepere minerale expressie krijgt.

Deze opvoedingstechniek zorgt ervoor dat de Murva - Monuments - Chardonnay een verfijnde balans heeft tussen frisheid, aromatische complexiteit en textuur, typerend voor de beste wijnen uit de Friuli Isonzo DOC.

De Murva - Monuments - Chardonnay is een verfijnde witte wijn met een elegante en gelaagde expressie, die de pure kenmerken van de Chardonnay-druif en het unieke terroir van Friuli Isonzo DOC weerspiegelt.

Kleur, Neus & Smaak

Kleur

In het glas presenteert de wijn zich met een heldere goudgele kleur, vaak met subtiele groene reflecties. Deze kleuraccenten duiden op zowel frisheid als een zekere rijpheid, wat typerend is voor zorgvuldig geproduceerde Chardonnay uit deze regio.

Neus (Aroma’s)

Het bouquet is expressief en verfijnd, met een harmonieuze mix van fruitige, florale en minerale tonen:

• Florale accenten, zoals witte bloemen en oranjebloesem, geven de wijn een elegante en lichte bloemige geur.
• Citrusvruchten, zoals citroen en rijpe limoen, zorgen voor een frisse en levendige toets.
• Steenfruit, zoals perzik en abrikoos, voegt een subtiele zoetheid en diepte toe.
• Geroosterde en minerale nuances, met hints van amandel, lichte boter en een fijne ziltigheid, zorgen voor extra complexiteit en structuur.

Smaak

In de mond biedt de Murva - Monuments - Chardonnay een perfecte balans tussen frisheid en romigheid:

• De levendige zuurgraad geeft de wijn een frisse en elegante structuur.
• Smaken van rijpe citrusvruchten, perzik en gele appel ontwikkelen zich harmonieus, ondersteund door subtiele geroosterde tonen.
• De wijn heeft een zachte, romige textuur dankzij de rijping op fijne droesem (‘sur lies’), wat extra diepgang en complexiteit brengt.
• De afdronk is lang en mineraal, met een verfijnde noot van hazelnoot en een lichte boterachtige toets, typerend voor hoogwaardige Chardonnay uit Friuli.

Combineren

Deze combinatie van frisse fruittonen, minerale diepgang en subtiele rijpingstonen maakt de Murva - Monuments - Chardonnay een elegante en veelzijdige wijn, perfect voor liefhebbers van verfijnde, expressieve witte wijnen met een complexe en evenwichtige structuur.

De Murva - Monuments - Chardonnay is een veelzijdige wijn die uitstekend samengaat met een breed scala aan gerechten. Dankzij de verfijnde balans tussen frisse zuren, romige textuur en subtiele minerale ondertonen past deze wijn perfect bij zowel lichte als smaakvolle gerechten.

Voor visliefhebbers is deze Chardonnay een ideale match met gegrilde zeebaars, heilbot of tarbot, waarbij de elegante citrus- en perziktonen van de wijn de delicate smaak van de vis versterken. Ook schaaldieren, zoals coquilles, kreeft en krab, worden prachtig aangevuld door de zijdezachte textuur en subtiele romigheid van de wijn.

Groentegerechten komen perfect tot hun recht in combinatie met deze wijn. Gegrilde of geroosterde asperges, bloemkool en venkel sluiten goed aan bij de minerale en florale aroma’s van de Chardonnay. Ook romige risotto’s, bijvoorbeeld met paddenstoelen of citroen, zijn een uitstekende keuze, waarbij de wijn een harmonieus evenwicht biedt tussen frisheid en romigheid.

Voor liefhebbers van witte vleessoorten is deze wijn een uitstekende keuze bij kip, kalkoen of kalfsvlees, vooral in lichte of romige sauzen. Kip met dragon en roomsaus of kalfslende met een subtiele botersaus laten de verfijnde structuur en rijpe fruittonen van de wijn prachtig uitkomen.

Daarnaast combineert de Murva - Monuments - Chardonnay goed met romige kazen, zoals brie, camembert of burrata. De zachte textuur van de kaas contrasteert mooi met de frisse zuurgraad van de wijn, waardoor een perfect evenwicht ontstaat.

Voor wie graag experimenteert, kan deze wijn ook verrassend goed samengaan met Aziatische gerechten, zoals Japanse sashimi, Thaise kokos-curry’s met kip of garnalen en Vietnamese springrolls. De subtiele houttonen en rijpe fruitaroma’s van de Chardonnay vormen een mooie aanvulling op de frisse en licht kruidige smaken van deze gerechten.

Dankzij zijn veelzijdige karakter is de Murva - Monuments - Chardonnay een uitstekende keuze voor uiteenlopende gelegenheden, van een verfijnde lunch tot een gastronomisch diner.

Serveertemperatuur

De Murva - Monuments - Chardonnay komt het best tot zijn recht bij een serveertemperatuur van 10-12°C.

Bij deze temperatuur blijven de frisse zuren en de subtiele balans tussen fruitige en romige tonen optimaal behouden, terwijl de wijn zijn minerale diepgang en aromatische complexiteit volledig tot uiting brengt.

Om de wijn op de juiste temperatuur te serveren, kan hij het beste ongeveer 30 minuten in de koelkast worden geplaatst voor het schenken. Als de wijn te koud is, kunnen de delicate aroma’s minder goed naar voren komen; bij een te warme temperatuur kan de frisheid en elegantie verloren gaan.

Voor de ultieme smaakbeleving wordt aanbevolen om de wijn te serveren in een tulpvormig glas, zodat de aroma’s zich optimaal kunnen ontwikkelen en de textuur en complexiteit van de wijn volledig tot hun recht komen.

Awards

Op basis van de beschikbare informatie heeft de Murva - Monuments - Chardonnay geen specifieke onderscheidingen ontvangen. Het wijnhuis Murva heeft echter wel erkenning gekregen voor andere wijnen in hun assortiment. Enkele voorbeelden zijn:

• Teolis 2017: Gouden medaille bij WineHunter (Merano). murva.it
• Melaris 2017: Bekroond met 4 takken in de AIS Vitae Gids 2020.
• Paladis 2017: Erkend als 'Groot Wijn' in de SlowWine Gids 2020.
• Melaris 2016: Ontving 4 sterren in de Vini Buoni d’Italia Gids. murva.it

Deze onderscheidingen getuigen van de kwaliteit en het vakmanschap van Murva's wijnen.

Het Domein & Geschiedenis

Murva is een ambachtelijk wijnhuis uit Friuli-Venezia Giulia, opgericht in 2009 door Alberto Pelos en Renata Pizzulin. Het wijnhuis is gevestigd in Moraro, in het hart van de Friuli Isonzo DOC, een regio die bekendstaat om zijn mineraalrijke bodems en ideale omstandigheden voor de productie van elegante witte wijnen.

De Filosofie van Murva

Murva onderscheidt zich door een natuurlijke en minimale interventie-aanpak in zowel de wijngaard als de kelder. De wijnmakerij werkt zonder herbiciden, en de wijngaarden worden met de hand verzorgd om de biodiversiteit en het terroir te respecteren. Het doel is om puurheid en authenticiteit in de wijnen te behouden, zodat ze de kenmerken van hun herkomst zo goed mogelijk weerspiegelen.

De Wijngaarden

Murva bezit verschillende wijngaarden in de gemeente Moraro, elk met een unieke samenstelling van bodem en microklimaat. De Corvatis-wijngaard, waar de Sauvignon Blanc wordt geteeld, heeft een ijzerrijke, dolomitische kalksteenbodem, wat zorgt voor een verfijnde mineraliteit in de wijn. De wijnstokken worden aangeplant volgens het Guyot-systeem, met een lage opbrengst per hectare om de kwaliteit te maximaliseren.

Vinificatie & Wijnbereiding

Murva combineert traditionele technieken met moderne inzichten om wijnen te produceren die zowel expressief als elegant zijn. De fermentatie gebeurt bij lage temperaturen om de frisheid en aromatische complexiteit te behouden, terwijl de rijping op fijne droesem plaatsvindt om de structuur en diepte van de wijn te versterken.

Een Toekomstgericht Wijnhuis

Hoewel Murva een relatief jong wijnhuis is, heeft het zich al bewezen als een producent van hoogwaardige wijnen met een sterke terroirexpressie. Door vast te houden aan duurzame en ambachtelijke wijnbouwmethoden, blijft Murva zich richten op het creëren van wijnen die een authentieke weerspiegeling zijn van de Friuli Isonzo DOC-regio.

De Murva Corvatis Sauvignon Blanc is een prachtig voorbeeld van deze filosofie: een wijn die de unieke kenmerken van het land, het klimaat en de druivensoort laat spreken.

https://murva.it

Selecteer prijs: 30 - 40‎ €

Selecteer land: Italië

Selecteer soort: Witte wijn

Selecteer volume: 75cl

Selecteer jaartal: 2022