Palladino - Barolo Riserva “San Bernardo” DOCG

Palladino - Barolo Riserva “San Bernardo” DOCG

De Barolo Riserva San Bernardo van Palladino is een indrukwekkende en karaktervolle topwijn uit Piemonte, gemaakt van 100% Nebbiolo en uitsluitend geproduceerd in de beste vintages. Deze Riserva staat symbool voor de ware essentie van Barolo: kracht, finesse en een uitzonderlijk bewaarpotentieel.

Afkomstig van de prestigieuze wijngaard San Bernardo in Serralunga d’Alba, combineert deze wijn een krachtige structuur met verfijnde aromatische complexiteit. Het resultaat is een klassieke Barolo met diepgang en elegantie, die zich prachtig ontwikkelt met de jaren.

Critic review

Wine Enthusiast (2016 vintage):
Een verfijnde en krachtige Barolo met aroma’s van donkere kersen, rijpe frambozen en zoete specerijen, aangevuld met toetsen van bosgrond en zwarte thee. In de mond rijk en geconcentreerd, met rijp rood fruit dat evolueert naar rozen, menthol en aardse nuances. De afdronk is lang en elegant met fijne tannines en een bewaarpotentieel tot 2035.

Druif & stijl

Druivenras: 100% Nebbiolo (Lampia & Michet)

• volle, complexe rode wijn
• krachtig en gestructureerd
• klassiek en verfijnd

Terroir – San Bernardo

De wijngaard ligt op een uitstekende locatie:

• hoogte: 330 – 390 meter
• expositie: oost / zuidoost
• bodem: kalkrijke klei

Dit terroir zorgt voor finesse, spanning en diepgang

Vinificatie

• manuele oogst
• lage opbrengst (± 6.000 kg/ha)
• traditionele vinificatie
• enkel geproduceerd in topjaren

Maximale concentratie en puur terroir

Kleur, Neus & Smaak

Kleur
Diep robijnrood met granaatrode evolutie

Neus
Complex en gelaagd met aroma’s van rood fruit, zoethout, peper, truffel en aardse tonen

Smaak
Krachtig en gestructureerd met rijp rood fruit, stevige maar verfijnde tannines en een grote aromatische diepte

Afdronk
Lang, elegant en licht mineraal met frisse spanning

Combineren

Perfect bij:

• wildgerechten
• stoofpotten
• geroosterd vlees
• gerijpte kazen

Serveertemperatuur

Serveren rond 18°C

Productinformatie

Producent: Palladino
Regio: Barolo, Piemonte – Italië
Appellatie: Barolo DOCG Riserva
Druif: Nebbiolo
Wijngaard: San Bernardo
Alcohol: ± 14–15%

Bewaarpotentieel

Drinkvenster: nu – 2035+

Deze wijn ontwikkelt zich prachtig met rijping en wint aan complexiteit en finesse.

Domein & Geschiedenis

Palladino is een traditioneel familiebedrijf gevestigd in Serralunga d’Alba, een van de meest prestigieuze dorpen binnen Barolo. Dit gebied staat bekend om zijn krachtige, gestructureerde wijnen met een groot bewaarpotentieel.

Het domein werkt met respect voor traditie en terroir, waarbij Nebbiolo centraal staat. Door lage opbrengsten, manuele oogst en een klassieke vinificatie ontstaan wijnen die zowel kracht als elegantie combineren. Palladino behoort tot de producenten die de authentieke stijl van Barolo blijven bewaken.

Veelgestelde vragen

Wat betekent Barolo Riserva?
Een Barolo die langer rijpt en enkel in topjaren wordt geproduceerd, wat zorgt voor meer complexiteit en bewaarpotentieel.

Is deze wijn krachtig of elegant?
Deze Barolo combineert kracht en elegantie, met stevige tannines en een verfijnde structuur typisch voor Serralunga d’Alba.

Hoe lang kan je deze wijn bewaren?
Gemakkelijk 20+ jaar onder goede omstandigheden. Deze wijn evolueert prachtig met rijping.

Wat is het verschil tussen Barolo en Barbaresco?
Barolo is doorgaans krachtiger en heeft meer tannines, terwijl Barbaresco iets eleganter en toegankelijker is op jongere leeftijd.

Wanneer drink je deze Barolo best?
Deze wijn kan nu gedronken worden na decanteren, maar bereikt zijn top na enkele jaren flesrijping.

Moet je Barolo decanteren?
Ja, het wordt aanbevolen om deze wijn 1 à 2 uur te decanteren om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen.

Welke gerechten passen het best bij Barolo?
Ideaal bij wildgerechten, stoofpotten, rood vlees en gerijpte kazen.

Levering & herkomst

Deze wijn wordt zorgvuldig verzonden vanuit:

Torenstraat 22
3384 Attenrode-Wever (Glabbeek), België

✔ Veilige verzending
✔ Leverdatum naar keuze
✔ Topwijn voor verzamelaars

Selecteer prijs: +50 €

Selecteer land: Italië

Selecteer soort: Rode wijn

Selecteer volume: 75cl

Selecteer jaartal: 2016