PELLEGRINO - IL SALINARO GRILLO IGT 2019

Type

Witte wijn

Jaar

2022

Houdbaarheid

2022-2027

Wijnhuis

PELLEGRINO

Kwalificatie

Regio

Petrosino - provincie Trapani., Italië

Alcoholgehalte

16%

Druivenrassen

100% Grillo.

Opvoeding

GEBIED VAN OORSPRONG

Petrosino - provincie Trapani.

TERROIR

Bodemsamenstelling: kalk- en zandgrond, behorend tot de rode bodems van de Middellandse Zee; het heeft een goede balans tussen lucht en water in de bodem, naast een rijk waterreservaat.

Hoogte: hoogte nul boven zeeniveau.

Klimaat: gelegen op 800 m van de zee, het is een gebied die geniet van het verzachtende effect van zeebries die de maximumtemperaturen verlagen.

VINIFICATIE EN VEROUDERING

Oogstperiode vanaf half augustus. Reductief vinificatie met zachte persing en daarna lang fermentatie bij lage temperatuur. 4 maanden veroudering in staal.

Kleur, Neus & Smaak

Kleur: strogeel.

Aroma: fijne geuren van citrusvruchten vermengen zich met sterk bloemige noten van jasmijn en oranjebloesem.

Smaak: fris en evenwichtig, met tonen van grapefruit, citroen en citroen, verzacht door een vleugje vanille.

Combineren

Gegrilde vissteaks en gebakken vis.

Serveertemperatuur

Deze witte wijn serveren bij 10°C

Awards

Domein & Geschiedenis 

Meer dan honderddertig jaar geschiedenis onder de vlag van één motto: nooit persoonlijke ambities scheiden van die van bedrijfsontwikkeling.

Zo kan Pellegrino, opgericht in 1880 door de notaris Paolo Pellegrino, wijnmaker met passie, vandaag de dag een van de meest welvarende en belangrijke wijnindustrieën in Marsala zijn, geteeld onder de ononderbroken begeleiding van de familie van de oprichters. Op de vraag "Wat is mijn droom?", Antwoordde Paolo Pellegrino: "Ik wil een groot man zijn en ik wil dat de wereld mijn doorgang op deze aarde opmerkt". In de loop der jaren is de familie Pellegrino uitgebreid dankzij gelukkige vakbonden die altijd hebben bijgedragen aan de groei van het bedrijf; te beginnen met het huwelijk van de zoon van de oprichtster, Carlo, die trouwde met de edelvrouw Josephine Despagne, dochter van de Franse wijnmaker Oscar Pierre Despagne en die de innovatieve kennis van haar familie als bruidsschat in de wijnsector bracht. In volgende generaties leidde de vrouwelijke lijn van de familie tot het huidige management van het bedrijf met de families Alagna, Tumbarello, Renda en Bellina: Pietro Alagna is in feite de president en Benedetto Renda is de CEO; Paola Alagna en Caterina Tumbarello werken ook samen bij het leiden van het bedrijf, terwijl Massimo Bellina de rol van Export Manager vervult.

Selecteer prijs: 10 - 15 ‎€

Selecteer land: Italië

Selecteer soort: Wit

Selecteer volume: 75cl

Selecteer jaartal: 2022