SCHOLA SARMENTI - NERIO RISERVA 2015 - NEGROAMARO - MALVASIA
Verkocht per 75cl | * Inclusief 21% BTW
Kies {{ variant_type_name }}:
SCHOLA SARMENTI - NERIO RISERVA 2015 - NEGROAMARO - MALVASIA is niet meer in voorraad
Vul hier jouw e-mailadres in en ontvang een mail wanneer SCHOLA SARMENTI - NERIO RISERVA 2015 - NEGROAMARO - MALVASIA weer beschikbaar is
Prijs op aanvraag
Vul hier jouw e-mailadres in en ontvang een voorstel voor SCHOLA SARMENTI - NERIO RISERVA 2015 - NEGROAMARO - MALVASIA.
Omschrijving EAN: {{ chosen.eancode }}
SCHOLA SARMENTI - NERIO RISERVA is een aromatische, plantaardige, delicaat omhullende wijn.
Nerìo, een robijnrode wijn met lichte granaatnuances. Met intrigerende en lichtzoete tonen. De wijn die we allemaal graag zouden willen drinken, die bij elke slok ontroerd wordt.
Type
Rode wijn
Wijnhuis
Schola Sarmenti
Regio
Riserva D.O.C. Nardò Red, Puglia, Italië
Jaar
2018
Houdbaarheid
2018-2028
Alcoholgehalte
14%
Druivenrassen
SCHOLA SARMENTI - NERIO RISERVA bestaat uit 80% Negroamaro en 20% Malvasia Nera.
Opvoeding
Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken: Ongeveer 50 jaar
Opleiding: Alberello, een Apulisch hoofdgetraind systeem, met een dichtheid van ongeveer 4500 planten per hectare
Opbrengst: 1800 gram per plant
Oogsten en wijnbereiding: Druiven worden met de hand geplukt en voorzichtig in kleine luchtige kisten gelegd, die als hele trossen bij de wijnmakerij aankomen. Daar worden druiven verder geselecteerd met behulp van een geavanceerde sorteertabel.
Veroudering: Acht maanden in gemiddeld geroosterde Franse eikenhouten tonneaux; daarna zes maanden verfijning in flessen.
Kleur, Neus & Smaak
Boeket: Een robijnrode wijn met een lichte paarse tint. Gul met fruitsmaak en pittige tonen, de vaag zoete smaak stimuleert je verbeeldingskracht. Het vertoont opmerkelijke intriges in zijn complexiteit en betovert altijd met zijn soepele, fijn gestructureerde smaak.
Smaak: Aromatisch, plantaardig, het omhult zachtjes je mond met overrijp fruit en laat een absoluut aangename afdronk achter. Een wijn die bij elke slok verrast en iedereen wil graag drinken.
Combineren
SCHOLA SARMENTI - NERIO RISERVA combineren met Antipasti, pekingeend, lamsrack met kruidenkorst.
Serveertemperatuur
SCHOLA SARMENTI - NERIO RISERVA serveren tussen de 16°C en 18°C.
Awards
Gerangschikt in Wine Spectator Top 100
Het Domein + Geschiedenis
Na een 3 jaar durende nauwkeurige restauratie, opent Schola Sarmenti uiteindelijk zijn deuren voor wijnliefhebbers - een wijngebouw uit het midden van de 19e eeuw, meer dan 50 jaar verlaten. Niet alleen een oud symbool van de Salento-oenologie, maar ook een belangrijke hoeksteen van onze architectuurtraditie is door de Marras en Calabreses teruggebracht naar zijn oorspronkelijke schoonheid.
Bij ons wijnhuis kunnen bezoekers de adembenemende schoonheid van de sterrenhemelgewelven gemaakt van tufsteen ashlars en pietra leccese bewonderen. De omhelzing tussen heden en verleden komt tot uiting in de unieke, spannende details. Langzaam naar beneden gaand, betovert een intense geur je hart en je kunt niet wachten om onze ondergrondse wereld te ontdekken. Een laatste stap en u bent eindelijk ondergedompeld in onze wijnwereld - een barrique-kelder gerealiseerd uit oude tanks waar een ideale temperatuur en een constante luchtvochtigheid het hele jaar door de perfecte plek maken voor het rijpen van wijnen in vaten en voor het verfijnen van wijnen in flessen later.
Een plek waar u de lucht van het verleden kunt inademen terwijl de geur van hout en de opwindende geur van wijn u een voorproefje geven van een perfect genot.
Het geheim van groeien
Elke plant vertegenwoordigt een uitdaging die de ziel doet ontvlammen. Van de sterke en weelderige jongere planten die de oudere frisse en fruitige wijnen geven, het uitdrukken van verhalen over handen en verhalen over liefde. In juni, wanneer de zon de lucht verwarmt, snoeien deskundige boeren en verdunnen ze trossen druiven, waardoor er maar een paar op de planten achterblijven.
Groen snoeien is een oude techniek die kwantiteit opoffert voor een kwaliteit die zowel de trots van alle inspanningen als de ziel van onze geweldige wijnen zal zijn. We werken met passie en geduld om onze wijngaarden op een natuurlijke manier te laten groeien, zonder gebruik te maken van chemische meststoffen of onkruidverdelgers, met respect voor de natuurlijke kringloop van de planten en al het leven van het land en de bodem, die we liefdevol voeden met alleen organische meststoffen . Al onze wijngaarden worden - in feite - geteeld met biologische methoden; ze zijn omgeven door heggen en bomen, op slechts een steenworp afstand van de zee, in een gezonde, natuurlijke omgeving.
De Alberello-wijngaarden.
Op het platteland van Salento kun je wandelen op een rood land, hebberig naar de zon. Voorbij de droge stenen muren - zeer gedetailleerde stenen sculpturen die onlosmakelijk met elkaar verbonden zijn - verdwaal je in een prachtige uitgestrekte wijngaard, rijk aan geschiedenis - de echte ziel van Schola Sarmenti. Kijken naar generaties wijnstokken - van de jonge die verse en gemakkelijk drinkbare wijnen geeft tot de 80-jarige - is een waar genoegen voor uw ogen. Een belangrijke keuze die Schola Sarmenti maakte, was het behoud van een oud Apulisch trainingssysteem, Alberello genaamd - een wijnstoktrainingsmethode die zo hard als kostbaar is - die al sinds de oudheid wordt gebruikt. Het heeft alleen sterke en slimme handen nodig om prestigieuze wijnen van hoge kwaliteit te geven. Fiano, Negroamaro, Primitivo zijn onze autochtone wijnstokrassen waarvan de verhalen teruggaan tot een onvergetelijke, authentieke uitdrukking van een liefdevol land, verwend door de zachte bries van twee zeeën.
Selecteer prijs: 10 - 15 €
Selecteer prijs: 30 - 40 €
Selecteer prijs: +50 €
Selecteer prijs: 0 - 10 €
Selecteer land: Italië
Selecteer soort: Rood
Selecteer volume: 75cl
Selecteer volume: 37,5cl
Selecteer volume: 150cl
Selecteer volume: 300cl
Selecteer jaartal: 2015
Selecteer jaartal: 2016
Selecteer jaartal: 2018