Stella di Campalto - Rosso di Montalcino - Podere S.Giuseppe

Stella di Campalto - Rosso di Montalcino - Podere S.Giuseppe

De Rosso di Montalcino DOC van Stella di Campalto is veel meer dan het “kleine broertje” van Brunello. Deze wijn toont vanaf het eerste glas de finesses van Sangiovese en de handtekening van een van de meest gerespecteerde biodynamische wijnmakers van Toscane.

De wijngaarden liggen in het zuiden van Montalcino, vlak bij de beroemde abdij van Sant’Antimo, op 300–330 meter hoogte. Hier profiteren de stokken van een zuidwestelijke expositie, frisse winden, droge zomers en de bescherming van de oude vulkaan Monte Amiata. De bodem van mergel en zand zorgt voor frisheid, mineraliteit en structuur.

Stella werkt volledig biologisch (sinds 1996) en biodynamisch (sinds 2005), met kleine opbrengsten en een compromisloze selectie. Elk perceel wordt apart gevinifieerd en pas bij de botteling zorgvuldig geblend. Hierdoor behoudt de Rosso zijn transparantie en precisie, zonder aan complexiteit in te boeten.

Proefnotities van Stella di Campalto - Rosso di Montalcino - Podere S.Giuseppe

• Kleur: robijnrood met levendige schakeringen
• Neus: zwarte kersen, rijpe bessen, aardse tonen en mediterrane kruiden, verfijnd aangevuld met specerijen
• Smaak: fris en energiek, met zijdeachtige tannines, een mooie spanning en een lange, minerale afdronk
• Stijl: levendig, elegant en toegankelijk, maar met bewaarpotentieel tot 8–10 jaar

Technische details van Stella di Campalto - Rosso di Montalcino - Podere S.Giuseppe

• Herkomst: Montalcino DOC, Toscane – Italië
• Wijngaarden: 5,5 hectare Sangiovese, biodynamisch beheerd
• Druif: 100% Sangiovese
• Vinificatie & rijping: spontane vergisting, rijping 12–20 maanden in grote eiken vaten
• Alcohol: ca. 13,5–14% vol.
• Allergenen: bevat sulfieten

Foodpairing met Stella di Campalto - Rosso di Montalcino - Podere S.Giuseppe

✔ Toscaanse antipasti met charcuterie & pecorino
✔ Pasta al ragù of lasagne met wild
✔ Gegrilde kip of lamsgerechten met kruiden
✔ Champignon- of truffelrisotto

Over het domein – Podere San Giuseppe

Het Podere San Giuseppe ligt in Castelnuovo dell’Abate, ten zuiden van Montalcino. Het domein werd oorspronkelijk aangelegd door Giuseppe Martelli in 1910, maar raakte verlaten in 1940. In 1992 werd het herontdekt en nieuw leven ingeblazen door de familie di Campalto.

Vandaag leidt Stella di Campalto het domein, waar ze met slechts 7 hectare wijngaarden en een totaal van 13,45 hectare (inclusief bossen en olijfboomgaarden) de natuur volledig in balans houdt. Stella behoort tot de nieuwe generatie Montalcino-producenten en wordt vaak vergeleken met legendes als Gianfranco Soldera en Piero Palmucci.

Haar wijnen zijn inmiddels internationaal geroemd:

• Robert Parker: “Stella’s trademark elegance and silkiness”
• Vinous: “Readers who haven’t checked out these wines owe it to themselves to do so”

De Rosso di Montalcino van Stella di Campalto bewijst dat een Rosso net zo spannend kan zijn als een Brunello – met levendigheid, elegantie en verfijnde diepgang.

Waarom kiezen voor Stella di Campalto Rosso di Montalcino?

• Gemaakt door een van de meest authentieke biodynamische wijnmakers van Montalcino
• Zuivere, verfijnde Sangiovese met een transparant terroirkarakter
• Kleinschalige productie van slechts enkele duizenden flessen
• Uitstekende prijs-kwaliteit als kennismaking met top-Brunello terroir

Bestel nu Stella di Campalto – Rosso di Montalcino DOC en ervaar hoe Sangiovese zijn pure, levendige ziel toont in de handen van een van Toscane’s meest inspirerende wijnmakers.

Selecteer prijs: +50 €

Selecteer land: Italië

Selecteer soort: Rode wijn

Selecteer volume: 75cl

Selecteer jaartal: 2015