search Zoeken
TENUTA SANT'ANTONIO - SCAIA CORVINA ROSSA  2017
search
add_circle

TENUTA SANT'ANTONIO - SCAIA CORVINA ROSSA 2017

{{ chosen.list_price | formatEuro }} {{ chosen.sale_price | formatEuro }} *

Verkocht per 75cl | * Inclusief 21% BTW

Kies {{ variant_type_name }}:

arrow_drop_down

TENUTA SANT'ANTONIO - SCAIA CORVINA ROSSA 2017 is niet meer in voorraad

Vul hier jouw e-mailadres in en ontvang een mail wanneer TENUTA SANT'ANTONIO - SCAIA CORVINA ROSSA 2017 weer beschikbaar is

Prijs op aanvraag

Vul hier jouw e-mailadres in en ontvang een voorstel voor TENUTA SANT'ANTONIO - SCAIA CORVINA ROSSA 2017.

Omschrijving EAN: {{ chosen.eancode }}

Type

Rode wijn

Wijnhuis

Tenuta Sant'Antonio

Regio

Gemeente Colognola ai Colli en Mezzane di Sotto (Verona).

Jaar

2017

Houdbaarheid

2017-2023

Alcoholgehalte

13%

Druivenrassen

100% Corvina

Opvoeding

SOORT BODEM

Colognola ai Colli: medium textuur met grind op de achtergrond. Mezzane di Sotto: zanderig, siltig met veel wit kalkstenen skelet.

HOOGTE VAN WIJNSTOKKEN

200 - 300 m boven zeeniveau.

DRUIVEN

Corvina 100%

LEEFTIJD VAN DE WIJNGAARDEN

3 - 10 jaar.

TRAININGSSYSTEEM

Guyot en Pergola.

PLANTENDICHTHEID

3.300 - 8.000 Schroeven Ha.

OVERGAVE

120 q.li Ha.

WIJN

Pellen van de trossen met lichte maceratie gedurende 24 uur bij 7-8 ° C. Fermentatie: alcoholisch en malolactische gisting bij gecontroleerde temperatuur 22-23 graden in roestvrij staal. Batonnage: eenmaal per week tot bottelen. Persen: zacht met pneumopress. Stabilisatie: koud.

VEROUDERING

In roestvrij staal.

GEPRODUCEERDE HOEVEELHEID

45.000 flessen.

Kleur, Neus & Smaak

Kleur: Robijnrood met paarse reflecties. 

Boeket: Bloemig van rode roos en violet, fruitig van kers, zwarte kers, pruim, pruim, bessen zoals braam, rode en zwarte bes, framboos.

Smaak: Goed gebalanceerd door smaak en versheid. Intens en met een goed lichaam ondanks de gracieuze jeugd.

Combineren

Voorgerechten en risotto's (inclusief traditionele Venetiaanse gerechten zoals meelgnocchi met bergkazen, pasta en bonen, risotto met worst), rood vlees, gebraden vlees, gemengd gekookt vlees van kip, rundvlees, tong, cotechino, wit vlees en gevogelte in het algemeen geroosterde polenta met haring, oude kazen.

Serveertemperatuur

Deze rode wijn serveren  tussen 14°C en 16°C.

Awards

Het Domein + Geschiedenis

Tenuta Sant'Antonio

Vier broers en een droom geboren tussen de vaderlijke wijngaarden in het hart van Valpolicella.

Armando, Tiziano, Paolo en Massimo Castagnedi: vier broers en één passie geboren tussen de vaderlijke wijngaarden van San Zeno di Colognola ai Colli, in Valpolicella In 1989 legde de aankoop van het pand in het Garbi-gebergte de basis voor wat nu is een agrarisch landgoed dat over de hele wereld bekend is en producent is van uitstekende wijnen. Het Scaia-project is de hedendaagse interpretatie van de grote traditie van Tenuta Sant'Antonio.

Waarom Scaia?

In het Venetiaanse dialect betekent het woord 'scaia' steenschaal, krijt, kalksteen: het is een eerbetoon aan onze bodem, waar een lijn van jonge en unieke wijnen wordt geproduceerd.

Het gebied ligt ten noordoosten van Verona, dicht bij de historische productiegebieden van twee illustere Veronese wijnen: Valpolicella en Soave. Onze wijngaarden liggen op de heuvelrug, dichtbij de Alpen.

SCAIA is niet zomaar een wijnlijn: het is een nieuwe manier van denken over wijn, in een land waar traditie van grote waarde is. Vanuit het classicisme van historische wijnen zoals Soave en Valpolicella ontstond de behoefte om iets innovatiefs te creëren, dichter bij onze behoeften als jonge producenten.

We zijn begonnen met drie jonge SCAIA-wijnen, alleen gemaakt in stalen vaten, in een constante zoektocht naar frisheid, aangenaam drinken en aromatische complexiteit. Ze worden vervolgens vergezeld door twee andere, complexere wijnen, die deze kenmerken niet verloren, hoewel producten met delen van licht gedroogde druiven.



Selecteer prijs: 10 - 15 ‎€

Selecteer land: Italië

Selecteer soort: Rood

Selecteer volume: 75cl

Selecteer jaartal: 2017

Gelijkaardige producten Nieuwe producten

TENUTA SANT'ANTONIO - SCAIA CORVINA ROSSA 2017 is toegevoegd aan de winkelmand

Naar de winkelmand

{{ popup_title }}

{{ popup_close_text }}

x